Shish kebab pe frigarui, fierte în cuptor - o farfurie mare care va deveni o adevărată decorare a oricărei mese. Ea arată întotdeauna elegant, rafinat, iar gustul se dovedește delicios suculent și gustos! Să găsim câteva rețete pentru dvs.
Șuncă de legume pe frișcă
ingrediente:
- cartofi - 2 bucati;
- tomate - 2 buc;
- vinete - 1 bucată;
- dovlecel - 1 buc;
- ardei rosu bulgar - 2 buc;
- Brânză Adyghe - 200 g;
- făină de mazăre - 200 g;
- făină de grâu - 150 g;
- bicarbonat de sodiu;
- condimente;
- brânză tare - 200 g;
- apă 450 ml.
preparare
Deci, mai întâi, pregătim toate ingredientele. Legumele spălate bine și uscate. Apoi, vinetele, dovlecelul și piperul se taie în cuburi medii și se înșiră în orice ordine pe frigăci speciale de lemn. Acum punem kebab-ul shish deoparte și ne întoarcem la gătitul de aluat: două feluri de făină sunt cusute și legate între ele. Adăugați apă, aruncați mirodenii și amestecați totul și înmuiați kebabul de shish în aluat. În tigaie se toarnă ulei, se încălzește bine și se prăjește vasele din două părți până când se formează crusta. După aceea, deplasați frigiderele într-o matriță, presărați-le cu brânză rasă și trimiteți-le în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute. Servim gatit kebab gatit pe frigarui cu orice sos pentru gust: smantana, muștar sau ketchup.
Spărgătoare de pui pe frigarui
ingrediente:
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- file de pui - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- Sos de soia natural - 1 lingura. lingură;
- coriandru uscat - 1 lingura. lingură;
- condimente.
preparare
Cum să gătești un kebab shish în cuptor? Szhipki se scufundă mai întâi în apă timp de aproximativ 30 de minute. Fileul de pui este prelucrat și tăiat în benzi lungi. Apoi, strângem carnea în bastoane sub forma unui acordeon și o înmoaie într-o marinadă. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul vegetal cu zahăr, coriandru, adăugați sos de soia, stoarceți usturoiul prin presă și aruncați condimente. Acoperiti carnea macinata cu un film si puneti-o in frigider timp de aproximativ 2 ore. După aceea, încălziți cuptorul, ștergeți kebabul din carnea de pui pe frigărui într-o formă confortabilă și coaceți aproximativ 20 de minute până la maro auriu.
Skewers de curcan pe frigarui
ingrediente:
- lapte de curcan - 1 kg;
- ciuperci proaspete albe - 500 g;
- bec - 3 bucăți;
- vin roșu oțet - 3 linguri. linguri;
- bec - 2 bucăți;
- busuioc proaspat - 1 ciorchine;
- usturoi - 2 cuișoare;
- condimente.
preparare
Pentru a face un kebab de șuncă de acasă pe frigarui, carnea este spălată și uscată, așezată pe o hârtie curată sau într-un prosop de pânză. Apoi tăiați pieptul cu un cuțit în bucăți mici și trimiteți-l la recipientul emailed cu adâncime. Se condimentează carnea cu piper, se presară prin presa de usturoi și se aruncă verdeața zdrobită a busuiocului. După aceasta, adăugați un bec, tocată cu inele mari și stropiți totul cu oțet de vin.