Nu se poate spune că grătarul de grâu din lumea modernă este în bună cerere, dar acum câteva sute de ani se găsește literalmente pe fiecare masă. Apoi, acest terci de ovăz a fost gătit și în vacanță și pentru fiecare zi, au adăugat lapte cu unt sau servit cu carne și păsări de curte. Acum, grâul și-a pierdut popularitatea, nemeritat. Acest terci ieftin și satisfăcător este o sursă utilă de carbohidrați complexi, are un gust neutru și, prin urmare, poate fi servit cu orice și, în plus, să gătească rapid și simplu. Despre cum să sudăm terci de grâu pe apă, vorbim doar mai jos.
Cum de a găti terci de grâu crud pe apă?
Cel mai adesea, terciul este gătit din grâu, care se caracterizează prin natura sa caldă. Fără o prelucrare adecvată a acestui cereale nu va ieși terci de fructe.
Flushing-ul este cheia principală pe calea spre cereale crud de grâu. În primul rând, crupa este spălată cu apă caldă la aproximativ temperatura camerei și atunci când lichidul scurs începe să devină transparent, este posibil să înceapă treptat scăderea temperaturii. Clătiți chifla într-o cratiță cu fundul gros și turnați de două ori mai multă apă. După adăugarea de sare, puneți crupul de grâu pe foc și acoperiți-l cu un capac fără gaură. Căci excesul de abur putea să iasă, puneți un prosop de bucătărie împachetat sub capac. În partea de sus, acoperiți tigaia cu un castron cu diametrul adecvat și lăsați totul timp de 15 minute, aruncând un mic foc. La sfârșitul gătitului, scoateți vasele de pe foc, dar nu deschideți capacul, lăsați terciul de cereale pe apă să curgă aceeași perioadă de timp. Numai apoi adăugați totul cu unt topit și amestecați.
Cum să gătesc terci de grâu pe apă?
Chiar dacă doriți să obțineți o ieșire vâscoasă la ieșire, grâul trebuie să fie spălat oricum, astfel încât să scapați de posibila așternut și de lipirea excesivă. După ce clătiți chifla, turnați-o într-o tavă cu fundul gros pentru a evita arderea. În avans, aduceți la apă clocotită, cantitatea de care ar trebui să depășească volumul de cereale în jumătate. După reîncălzirea lichidului, sare și se amestecă chifla.
Cât de mult să gătești terci de grâu pe apă?
Aproximativ 15-20 de minute, amestecând ocazional. Dacă nu aveți timp, aruncați o bucată de unt în garnitura gata preparată și încercați, dar dacă este timp, lăsați făina să se fi lipit într-un cuptor abia încălzit timp de încă o jumătate de oră.
Pregătirea terciului de grâu lichid pe apă
Secretul terciului lichid de bucătărie este evident: trebuie doar să adăugați apă aproximativ jumătate deasupra normei și veți obține terciul perfect pentru gătitul de caserole și budinci, precum și pentru hrănirea suplimentară a copiilor mici. După spălarea terciului, turnați-o într-o tavă cu pereți groși și umpleți-o cu apă. Lăsați totul să se fierbe la căldură scăzută, amestecând ocazional. După 15 minute, terciul poate fi scos din foc, condimentat, suplimentat cu unt și acoperit. Încă 10 minute și e timpul să luăm o mostră.
Tărâțe de grâu într-o multivarcă pe apă
Este convenabil să gătești terci în dispozitive moderne,
După ce clătiți chifla, turnați-o în castron și turnați de două ori mai multă apă. Uleiul, îndulcitorii, sarea și alți aditivi se pun imediat. După aceea, închideți capacul dispozitivului și porniți modul "Kasha" sau "Terci de lapte". După o jumătate de oră, crupul va fi gata. Lăsați-o să stea încă 10 minute și scoateți proba.
Compania ideală pentru o astfel de antena va fi carnea fiartă, sosul din carne și legumele murate . Iar pentru aroma, la apa, în care este gătit terciul, puteți adăuga un laur.