Este rar întâlnirea cu o persoană care nu-i place să crunchieze chips-uri, sunt iubiți atât de copii, cât și de adulți. Dar, de fapt, rareori nimeni nu le face acasă, deși în cipurile de casă puteți fi siguri, de vreme ce le-ați preparat singuri. În acest articol vă vom spune cum să faceți jetoane de casă în mai multe moduri.
Cartofi la domiciliu în cuptor
ingrediente:
- cartofi - 4 bucati;
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. linguri;
- sare;
- paprika - 1 lingurita;
- condimente.
preparare
Mai intai trebuie sa alegi un cartof de dimensiune egala si ar fi bine daca ar fi alungita, cilindrica. Apoi felii vor avea aceeași dimensiune. Curățăm și tăiem cu un tăietor de legume (nu va fi posibilă tăierea unui cuțit de bucătărie). Felii de cartofi trebuie să fie la fel de subțiri, până la 2 mm. După o bună clătire cartofi, eliminarea excesului de amidon. Am pus-o înapoi într-un șuviu și după aceea l-am răspândit pe prosop și l-am uscat. Toți cartofii sunt transferați într-un castron, adăugați ulei, sare, boia de ardei, condimente și amestecați ușor. Acum puneți o foaie de copt într-un singur strat și puneți-l într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Pentru că pregătirea este suficientă pentru 15-20 de minute, verificările intermediare ale pregătirii nu vor interfera, cuptorul este diferit pentru toată lumea. Extragem chips-urile și le așezăm pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Chips-uri în casă într-o tigaie
ingrediente:
- cartofi - 6 buc;
- Ulei de floarea-soarelui - 500 ml;
- sare;
- condimente.
preparare
Curățăm cartofii, le tăiem, le spălăm și le uscăm, se toarnă uleiul într-o tigaie adâncă și se încălzesc. După fiecare câteva minute, coborâți marginea cana de cartofi pentru a verifica temperatura. Atunci când există bule caracteristice înseamnă că temperatura este optimă - înmuiăm felii de cartofi în ea. Dar nu toate dintr-o dată, ei trebuie să înoate fără dificultate, fără să se atingă unul de celălalt. După trei minute le punem înapoi, iar după alte două sau trei le luăm și le răspândim pe un prosop de hârtie. Așa că nu mai prăjeștem totul. După sare și adăugați mirodenii, puneți o coală de coacere și în cuptor timp de trei până la cinci minute la 200 de grade.
Chips-uri la domiciliu în cuptorul cu microunde
Acesta este altul, probabil pentru mulți, cea mai simplă rețetă, care spune cum să faci cipuri de casă.
ingrediente:
- cartofi - 4 bucati;
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. linguri;
- sare;
- boia de ardei;
- condimente.
preparare
Luăm cea mai mare placă, care se potrivește în cuptorul cu microunde și o acoperim cu hârtie de copt. Se amestecă felii de cartofi, cu o grosime de cel mult 2 mm, cu alte ingrediente și se întinde pe placa selectată într-un singur strat. Am trimis-o la cuptorul cu microunde timp de 3 minute la putere maximă. Scoatem cartofii și din nou în același timp în cuptorul cu microunde. Trebuie remarcat faptul că timpul de gătire poate varia, deoarece depinde de puterea cuptorului cu microunde.