Tartulele sunt coșuri mici comestibile pentru servirea gustărilor. Sunt coapte din aluat diferit și vă oferim mai multe opțiuni.
O reteta pentru tartule acasa
ingrediente:
- margarină - 200 g;
- făină - 300 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 100 g.
preparare
Se taie făina în prealabil și se amestecă cu bucăți de margarină tocate. Cu grijă, frămânțăm toate împreună și o lăsăm la o parte. În mod separat, bateți oul, adăugați treptat sare și zahăr. Apoi, turnați ușor amestecul rezultat în făină și frământați aluatul moale. Îl trimitem timp de 15 minute la frigider. După aceea, scoateți bucățile din ea, împrăștiați-le în forme și distribuiți aluatul pe toată suprafața, aliniați-vă cu degetele. Trimitem blanurile la un cuptor încălzit și coacem timp de 10 minute. Asta e tot, aluatul foarte gustos pentru tartule este gata!
Cum se fac tartule din patiserie?
ingrediente:
- paste de patiserie de drojdie - 500 g;
- făină - 20 g;
- ou - 1 buc.
preparare
Deci, luați bomboanele dezghețate, lăsați-o pe o suprafață plană, presărată cu făină și rotiți-o cu un știft de rulare într-un strat subțire. Apoi tăiați-l în pătrate mici și faceți pe fiecare piesă de prelucrat tăieturile încrucișate cu un cuțit chiar în centru. Acum, așezați-le cu atenție pe o tavă de copt și punțiți-le în mai multe locuri cu o furculiță. Trimiteți tartulele în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 20 de minute la o temperatură de 170 de grade. După aceea, îi răceștem și ne întoarcem la umplere cu orice umplutură la gustul tău.
Reteta pentru shortcakes pentru tartlets
ingrediente:
- făină - 3 articole;
- gălbenușuri de ou - 2 bucăți;
- lapte proaspăt - 100 ml;
- margarină - 200 g;
- copt praf de copt;
- sare mici-pinch.
preparare
Pentru a face un aluat pentru tartlets acasă, luați o margarină moale și grătar într-un castron, turnând treptat în lapte. Apoi introduceți gălbenușurile de ou și amestecați bine cu o măturică. Apoi, turnați porții de făină cusută, aruncați puțină sare și praf de copt. Am amestecat masa cu mâinile până la o consistență elastică și luxuriantă și se răcește timp de 30 de minute, îndepărtându-l în frigider. Apoi, rotiți aluatul într-un strat subțire, tăiați-l în cercuri, împrăștiați-l în forme de tort și distribuiți uniform pe partea de jos și stenochkas. Coacem aluatul fără zahăr pentru tartule într-un cuptor preîncălzit în prealabil la 180 de grade înainte de a se rumeni.