Dacă aveți nevoie pentru a hrăni câteva persoane rapid și destul de satisfăcătoare, una dintre cele mai bune opțiuni este un paste cu file de pui, reteta poate fi variată folosind acele tipuri de paste care vă plac cele mai bune și ingrediente suplimentare - în funcție de sezon, starea de spirit și numărul de oameni care mănâncă.
Paste cu un gust delicat
Cea mai ușoară modalitate de a găti acest fel de fel de mâncare este ca o paste cu file de pui într-un sos cremos. Această combinație de gusturi nu va lăsa pe nimeni indiferent.
ingrediente:
- File de pui răcit - 0,7 kg;
- ulei de floarea-soarelui presat la rece - 3 linguri. linguri;
- coarne sau spirale - 400 g;
- sare, condimente - pentru gust;
- cremă cu conținut de grăsime 20% - 120 ml.
preparare
- Fileul de pui este separat de piele (dacă există) și tăiat în benzi subțiri pe fibre, asigurându-vă că piesele au aproximativ aceeași dimensiune.
- În tigaie pour ulei și așteptați până când un fum ușor. Coborâm carnea și prăjiți repede bucățile de fileu, astfel încât crusta să acopere uniform carnea și să rămână suculentă. După aceea, facem mai puțin foc, acoperim puiul cu un capac și lăsăm-l timp de aproximativ 10 minute.
- În timp ce puiul se pregătește, avem timp să fierbem pastele. Se fierbe apă, sare, se adaugă macaroane și se marchează aproximativ 7 minute.
- Între timp, puiul nostru este aproape gata. Solim, adaugă puțin mirodenii și se toarnă în cremă. Este imposibil să fierbeți crema, de aceea, de îndată ce se toarnă, aruncați imediat pastele într-un ciocănel, bine stoarcem apa și îl deplasăm la pui.
- Imediat ce se încălzește totul, opriți-l și dați macaroane câteva minute să-l înmuiați.
- Servirea cu verdeață sau murături.
Dacă nu există cremă
Totuși, crema nu este la îndemână întotdeauna. Dacă vă place foarte mult pastele cu file de pui și nu există cremă în frigider, gătiți un fel de fel de mâncare, dar cu un gust complet diferit - saturat și picant.
ingrediente:
- piept de pui fara piele si oase - 1 buc;
- ulei inodor - 3 linguri. linguri;
- bulb alb (salată) - 1 bucată;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- usturoi albastru de usturoi - 3 felii;
- busuioc - 3 ramuri;
- sare - la gust;
- spaghete - 300 g.
preparare
- Pastele picante cu file de pui într-un sos de roșii, în stil italian, se vor încălzi rapid într-o seară rece și se vor îngroa după o zi grea. Secretul vasului este un sos foarte sos, astfel încât fileurile de pui sunt tăiate foarte fin, puteți trece chiar și printr-un măcinător de carne cu o duză foarte mare.
- Pe ulei încălzit trecem o ceapă foarte mărunțită. Nu ar trebui să fie prăjită - de îndată ce bucățile de ceapă se măresc, adăugați carne și, amestecând, se prăjește timp de 4-5 minute. Adăugați usturoi zdrobit, sare, busuioc mărunțit și la focul cel mai lent sub capac, ne scufundăm sosul pentru încă un minut 3.
- Am pus apa pe spaghete în avans - până când sosul este pregătit, pastele trebuie să fie drenate.
- Folosind furculițe și linguri, formăm cuiburi din spaghete, iar în mijlocul fiecăruia impunem sos.
Despre opțiuni
Un alt delicios este pastele cu file de pui și ciuperci. Puteți găti acest fel de mâncare cu ciuperci proaspete, congelate sau uscate - care sunt la îndemână.
Puneți numai bucățele de file, adăugați ciupercile gătite și o să lăsăm în afară pentru aproximativ un sfert de oră.
După cum puteți vedea, puteți găti pastele cu file de pui în moduri diferite, dar în orice caz va fi delicios.