Macaroanele și cârnații ne sunt cunoscuți din copilărie. Și știi cum să gătești paste făcute cu cârnați, astfel încât să devină aproape o farfurie regală? Să aruncăm o privire la câteva rețete interesante!
Macaroane cu brânză și cârnați
ingrediente:
- paste - 250 g;
- cârnați afumați - 150 g;
- brânză de soiuri tari - 200 g;
- tomate - 3 buc;
- Busuioc uscat, sare, piper - la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Cum sa preparati pastele cu mezeluri afumate? Puneți pastele ușor în apă fiartă ușor sărată și gătiți la foc mediu până când este gata. Apoi, scurgeți apa și adăugați puțin ulei vegetal, amestecați bine.
Afumatul cârnați este tăiat în cuburi mici și prăjit într-o tigaie adâncă până la roșu. Roșiile mele, tăiați felii și puneți-le în cârnați. Se gateste la foc mic pentru aproximativ 10 minute. Apoi adăugați busuiocul uscat, sare și piper negru la gust.
Puneți pastele în masa pregătită, amestecați bine și gatiți împreună pentru aproximativ 5 minute. Apoi stropiți cu brânză rasă și imediat serviți pe masă.
Macaroane cu cârnați ficat
ingrediente:
- paste - 400 g;
- roșii - 2 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- ficat de ficat - 100 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verdele de cilantru, marar;
- sare - la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Puneți pastele în apă clocotită, sare. Gatiti pana aproape la cald la foc mediu, amestecand ocazional. Apoi, aruncați-le ușor într-un șuviță și lăsați-o să se scurgă. De această dată, ceapă mărunțită, verde, usturoi și roșii. Cârnații din ficat sunt curățați și tăiați în inele subțiri.
Într-o tigaie, se topește ușor ceapa, cârnați, roșii și usturoi. Se gătește totul la căldură scăzută timp de aproximativ 10 minute. Apoi adăugați macaroane și tocați împreună timp de încă 5 minute. Se amestecă bine și se desfac antena.
Macaroane cu cârnați și roșii
ingrediente:
- paste - 200 g;
- tomate - 3 buc;
- brânză - 100 g;
- cârnați fierți - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal.
preparare
Se toarnă pastele într-o cratiță, se toarnă apă sărată în apă și se fierbe până se pregătește complet. Roșii și ceapă se toacă fin, se amestecă și se prăjește într-o tigaie până la maro auriu. În legume adăugăm cârnați tăiați în cuburi mici, sare, piper și amestecați totul. Apoi puneți pastele și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Se așeză pe plăci și se presară cu brânză rasă.