Meatballs cu orez hostess numit bagheta-zashchalochkoy, atunci când aveți nevoie pentru a hrăni rapid și delicios de familie. Bilele de carne sunt foarte ușor de înghețat în rezervă și cu diferite sosuri de fiecare dată când este produs un nou fel de mâncare, datorită căruia se extinde meniul acasă.
Cum să gătești chifteluțe cu orez?
Pentru a obține chifte delicioase cu orez, trebuie să alegeți ingredientele potrivite, în acest caz carne tocată și orez. Cel mai bine este să cumpărați carne și să vă tăiați, sau să cereți să faceți acest lucru pe piață, dacă există un astfel de serviciu.
- Orezul este mai optim pentru a alege aburit, este pregătit mai repede.
- Cele mai suculente combinații de carne tocată - în jumătate de carne de porc cu vită sau carne de porc cu pui.
- Umplutura merită să izbucnească. Pentru aceasta, bucățile de carne sunt aruncate în castron cu forță - acest lucru le va satura cu oxigen și va face ca chiftele cu orez să fie mai magnific.
- În mod ideal, orezul cu granulație medie, cu granule scurte și late, conține mai mult amidon, foarte bine, astfel încât chiftele de carne formate cu orez să nu se prăbușească.
Cupe cu orez și sos de roșii - rețetă
Versatilitatea acestui fel de mâncare este că se potrivește perfect cu orice fel de mâncare, cu excepția orezului. Gustul original este atașat legumelor la grătar. Nu este o opțiune proastă pentru o cină de familie va fi tocat carne tocată cu orez și sos, gătiți-le foarte ușor, doar pentru această rețetă trebuie să gătiți în prealabil.
Ingrediente :
- forța de masă - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- smântână - 100 g;
- făină - 1 lingură. lingură.
preparare
- Se fierbe orezul. Se toarna in apa in proportie de 1: 2, se prepara 15-20 minute.
- Taie ceapa, prăjiți.
- Se toarna morcovii, se adauga ceapa, se toarna pana devine moale.
- Puneți făina și pasta de tomate, treceți timp de 2 minute.
- Se toarnă 100 ml de apă fierbinte, smântână, se amestecă, se lasă timp de 5 minute, cu sare și piper.
- Se amestecă ceapa cu ceapă, orez, ouă, sare și piper.
- Bilele orb, prăjiți, puse împreună în kazanok.
- Se toarnă sosul, se fierbe chiftele cu orez timp de 30 de minute.
Gustări de carne de pui cu orez
Cei care aderă la alimentația alimentară, este mai bine să gătești chifteluțe din carne tocată de pui cu orez. Le puteti servi atat cu o farfurie cat si cu o farfurie separata. Meatballs-ul nu va fi foarte gras, dar sarea si viscozitatea sosului vor fi furnizate de faina, iar amestecul de smantana si pasta de tomate ofera o culoare portocalie frumoasa.
Ingrediente :
- forță de grâu - 800 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- orez - 200 g;
- ou - 1 bucată;
- smântână - 200 ml;
- apă - 200 ml;
- făină - 1 lingură. lingură.
preparare
- Orezul să gătească, să se răcească.
- Tăiați ceapa, rotiți morcovii și zdrobiți usturoiul.
- Se amestecă cu carne de pământ, sare, piper.
- Formați bilele, prăjiți, puneți într-o tigaie adâncă.
- Ceapa și morcovii tăiați bine, prăjiți.
- Completați apa și smântână, aduceți la fierbere.
- Se toarnă chifteluțe, se topește timp de 15-20 de minute.
Meatballs cu orez in sos de smantana
O sărbătoare de gust pentru gurmanzi se numește bucătari de chifteluțe cu orez într-un sos de smântână. Pentru această rețetă, numai orezul prefiert este utilizat pentru a absorbi în mod corespunzător grăsimea din carne atunci când se coace. Carnea tocată este mai bună pentru a cumpăra carne de porc sau de carne de porc, dar mai groasă, apoi carne de casă cu orez va deveni mai suculentă.
Ingrediente :
- forță de grâu - 400 g;
- orez - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- smântână - 100 ml;
- ou - 1 bucată;
- unt - 50 g;
- apă - 150 ml;
- făină - 2 linguri. lingură.
preparare
- Curăți ceapa, zdrobiți usturoiul, adăugați carnea de pământ cu ouă și mirodenii.
- Puneți orezul, amestecați bine.
- Forme de chifteluțe.
- Lubrifiați forma cu ulei, puneți bilele de carne, coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.
- Se prăjește în făină de făină, se adaugă apă și smântână, condimente. Se topește timp de aproximativ un minut.
- Turnați sfeclă cu sos, puneți-l în cuptor timp de încă 20 de minute.
- Când chiftele sunt gata, stropiți-le cu verdele.
O reteta pentru chiftele cu orez in sos de rosii
Găsiți o rețetă pentru chiftetele delicioase cu orezul nu este dificil, trebuie doar să încercați diferite variante de sosuri, să combinați mirodenii, soiuri de carne și orez. Pentru bilele de carne se recomandă ca cerealele să fie cu un granulat mediu, deoarece se fierbe bine, iar chiftelele se măresc. Dacă utilizați cereale fierte, atunci este ușor să calculați proporțiile.
Ingrediente :
- forță de mâncare - 500 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- orez - 50 g;
- ouă - 2 bucăți;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- smantana - 2 linguri. lingură.
preparare
- Orezul să gătească, să se răcească.
- Taieti ceapa, morcovi, grate, prăjiți, frig.
- Se amestecă cu umplutură, ouă, orez și condimente.
- Bilele orb, prăjiți, puneți în kozanok.
- Se amestecă pasta de tomate cu smântână, se adaugă apă, sare, piper.
- Se toarnă bile de sos.
- Carne de vită cu carne de orez și o tocană de sos pentru 40 de minute.
Carne de vită cu orez
Dacă doriți ca mâncarea să fie mai puțin grasă, dar satisfăcătoare, este mai bine să luați carne de vită pentru gătit. Juicy va da ceapa, iar condimentul - usturoiul, nu este nevoie sa apasati dintii, dar taiati-l cu blandete. Din mirodenii este necesar să se adauge busuioc și oregano, dau aroma originală. Carnea tocată de carne de vită cu orez este adesea servită ca o farfurie separată.
Ingrediente :
- carne - 500 g;
- orez - 0,5 cana;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 3 cuișoare;
- suc de roșii - 1 litru.
preparare
- Se taie ceapa si usturoiul si se prăjește.
- Umpleți sucul, adăugați mirodenii, tocați timp de 20 de minute.
- Orezul se fierbe până se face jumătate de gătit, amestecat cu carne tocată.
- Formați bilele, adăugați-le în mucegai, turnați sosul.
- Se rotește timp de 30 de minute.
Ghiveci de ceapă cu varză și orez
Dacă doriți să diversificați felul de mâncare, o bună alternativă este o carne de vită cu orez într-o tigaie cu varză. Principalul lucru este să-l tăiați bine, de preferință cu paie. Dar, deoarece ocupația este lungă și laborioasă, este posibilă ștergerea și măcinarea într-o mașină de șlefuit sau grătar pe un răzuitor mare, numai atunci este necesar să se adauge la carnea tocată împreună cu sucul.
Ingrediente :
- carne - 400 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 1 cățel;
- orez - 0,5 cana;
- ou - 1 buc.
preparare
- Presa de usturoi, se amestecă ceapa, se amestecă cu carne tocată.
- Adăugați morcovi rași, orez fiert până la jumătate gata, varză, ouă, mirodenii.
- Adăugați chiftele, puneți-le pe tigaie.
- Se amestecă pasta de tomate cu apă, se toarnă bilele.
- Se topește timp de 20 de minute, apoi se adaugă frunze de dafin, ardei gras.
- Gatiti chiftele cu varza si orez timp de alte 20 de minute.
Ciuperci de pește cu orez
Pentru o schimbare, în loc de umplutură pentru bile gustoase, puteți alege pește. Marea este cea mai potrivită și numai oțelul, chiar și oasele mici din acest fel de mâncare sunt inacceptabile. Înainte de a prăji produsul trebuie să vă rostogoliți în făină, pesmetul nu va funcționa. Pregătirea chiftelor cu orez și pește nu durează prea mult.
Ingrediente :
- fileuri - 500 g;
- margarina - 2 linguri. linguri;
- lapte - 1 pahar;
- orez - 0,5 cana;
- făină - 1-2 linguri. linguri;
- ceapa - 2 bucati;
- sos de rosii - 350 g.
preparare
- Tăiați fileul și adăugați laptele.
- Se toaca fin ceapa, se prăjește.
- Se amestecă cu carne tocată, condimente, orez.
- Bilele orb, roșii în făină, prăjiți.
- Se toarna sosul, se fierbe timp de 30 de minute.
Juninci-arici cu orez - reteta
Mulți din copilărie sunt familiarizați cu rețeta "arici" , numele de bile de carne au primit, datorită semințelor de orez care arată ca ace. Acest fel de mâncare este adesea servit în grădinițe și cantine de școală, fiind unul dintre cele mai nutritive și utile. Pregătiți astfel de chifteluțe cu orezul brut, nu adăugați ceapă.
Ingrediente :
- orez - 100 g;
- forța de masă - 100 g;
- smântână - 150 g;
- unt - 100 g.
Pregătirea :
- Orezul se fierbe până la jumătate gătit, amestecat cu carne tocată, sare, piper.
- Orbiți bilele, puneți-le într-un kazanok.
- Pentru a dilua smântână cu apă, se toarnă.
- Se toarna o jumătate de oră la căldură scăzută.
Mingi cu orez aburit
Pentru alimentația alimentară, este mai bine să utilizați o rețetă pentru aburire , dar orezul ar trebui să fie fiert în avans. Excepția este numai boabele soiului Basmati, care sunt preparate timp de 15 minute, chiar și aburul ar trebui să fie gătit cel puțin pe jumătate pregătit. Opțiunea cea mai optimă va fi chiftele din turcia cu orez.
Ingrediente :
- forța de masă - 300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- orez - 200 g;
- ou - 1 buc.
preparare
- Orezul să gătească, să se răcească.
- Taie ceapa si morcovii.
- Se amestecă cu umplutură, ou, verdeață, orez.
- Rotiți chiftele, curățați timp de o oră în frig.
- Transferați într-un cuptor cu aburi, gătiți timp de 40 de minute.
Meatballs cu orez în cuptor
Pentru chiftele clasice , orezul este folosit, datorită amidonului, ajută perfect la păstrarea formei mingii. Prin urmare, orezul poate înlocui chiar și ouăle, dacă nu sunt brusc la îndemână, dar puteți încă pune hrisca, orzul de perle sau manga. Se crede că cele mai delicioase feluri de mâncare - chiftele cu orez în cuptor cu sos.
Ingrediente :
- forță de mâncare - 500 g;
- ou - 1 bucată;
- orez - 100 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- făină - 1 lingură. lingură.
preparare
- Orezul fierbe până se face jumătate de gătit, se taie ceapa, se prăjește.
- Se amestecă cu ouă, carne tocată, condimente.
- Bilele orb, puse pe pergament cu hârtie de copt, coaceți timp de 25 de minute.
- Taieti ceapa si morcovii.
- Se amestecă smântână, făină și roșii, se diluează cu apă.
- Adăugați sosul de friptură, turnați pe sfeclă.
- Rotiți încă 20 de minute.
Meatballs cu orez intr-o reteta multivariata
Un mic dejun delicios sau o cină pentru copii vor fi chifteluțe cu orez în multivark. Puteți adăuga nu numai orez, dar și hrișcă, dovlecei rase, fulgi de ovăz, principalul lucru - nu exagerați-l cu aditivi. Pentru un meniu pentru copii, carnea de vită este cea mai bună pentru ca carnea să fie mai dulce, trebuie să fie împământată de două ori.
Ingrediente :
- carne - 500 g;
- ou - 1 bucată;
- orez - 100 g;
- pâine albă - 100 g;
- lapte - 0,5 cana;
- ceapa - 1 buc.
preparare
- Curățați carnea, înmuiați pâinea în lapte, adăugați carnea de pământ cu ouă.
- Orezul se fierbe până la jumătate gătit, se răcește, se amestecă cu carne.
- Pentru a bloca chiftele.
- Lubrifiați coșul de gătit cu abur și puneți bilele.
- Instalați programul, rotiți-l timp de 30 de minute.