Cârnații în test vor fi o opțiune excelentă pentru o gustare rapidă sau o adăugare la ceai sau cafea dimineața. Acestea pot fi preparate pentru un picnic sau copiate pentru bucurie copiilor. Ei vor fi mai ales fericiți de această gustare. Și cum să decorați și să o coaceți corect, vom descrie mai jos în rețetele noastre.
Cum să gătești un cârnați într-un aluat de drojdie umflat în cuptor - rețetă
ingrediente:
- cârnați - 10 bucăți;
- produse de patiserie preambalate - 480 g.
preparare
Această metodă de preparare a cârnaților într-un test cuptor este cea mai simplă și mai puțin laborioasă. Pentru punerea sa în aplicare, este suficient să vă curățați cârnații preferați și să dezghetați produsele de patiserie. Trageți ultima până când se formează o grosime de cel puțin trei milimetri și se taie în benzi cu o lățime de aproximativ trei până la patru centimetri.
Acum, înfășurăm banda de aluat pentru cârnați, încercând fiecare talpă să se suprapună pe cea anterioară și avem niște cearșafuri pe foaia de coacere, lingându-o în prealabil cu o foaie suplimentară de pergament.
Rămâne doar să coaceți produsele în cuptor. Pentru a face acest lucru, vom încălzi inițial la 220 de grade și după cinci minute, reduceți căldura la 180 de grade și continuați să coaceți cârnații în aluat timp de încă cincisprezece minute.
Cârnați în testul cuptorului - rețetă fără drojdie
ingrediente:
- cârnați - 8-10 bucăți;
- apă sau lapte - 230 ml;
- sare - 10 g;
- ulei de floarea-soarelui rafinat - 25 ml;
- praf de copt - 20 g;
- grâu cernut - 320 g;
- ou de pui mijlociu - 1 buc.
preparare
Aluatul pentru cârnați poate fi frământat cu mâinile sau poate fi folosit în acest scop un producător de paine. În orice caz, inițial conectăm apă sau lapte cu ulei de floarea-soarelui, adăugăm sare și zahăr, cernut cu o pulbere de copt și facem lot, dacă este necesar, turnând în cantități mici făină.
Acum, pe o masă cu pulbere de făină, rostogoliți tigaia de făină pentru a forma un strat de aproximativ șapte milimetri grosime, tăiați-o în benzi și împachetați-o în jurul unei spirale care se suprapune peste cârnații pre-curățați. Apoi scoatem billetul pe o foaie de copt, o acoperim cu un ou ușor bătut și îl trimitem la cuptorul încălzit pentru coacere. Trebuie mai întâi să se încălzească la 200 de grade. În douăzeci și cinci de minute cârnații se vor rumeni și vor avea grijă. Le scoatem pe o farfurie și le lăsăm sub un prosop timp de zece minute pentru a deveni moi.
Dacă adăugați 20-25 grame de drojdie proaspătă la apa caldă din aluat și adăugați-o la apa caldă din aluat și lăsați-o să rămână în căldură timp de aproximativ o oră, apoi începeți să decorați vasul, apoi produsele se vor dovedi a fi mai luxuriante, mai aerisite și moi, dar deja drojdie.
Cârnați în produse de patiserie în cuptor - rețetă cu brânză
ingrediente:
- cârnați - 8-10 bucăți;
- aluat de patiserie - 520 g;
- brânză de soiuri tari - 70 g;
- semințe de susan (opțional);
- ou de pui mijlociu - 1 buc.
preparare
În aluat se obțin foarte mulți cârnați delicios, parfumați și picanți, dacă le completați cu formularea de brânză tare. Mai mult despre cum să procedați corect.
Curățăm cârnații, iar aluatul terminat este dezghețat, rostogolit puțin, dar nu mai subțire decât trei milimetri, după care l-am tăiat în fâșii.
Pe fiecare cârnați facem o tăietură longitudinală, pe care trebuie să o umplem cu brânză rasă. Cantitatea sa poate fi ajustată în funcție de gust și dorință. Acum înfășurați-o sub forma unei spirale
Acum, bate un pic de ouă de pui, smulgeți suprafața ouălor cu masa de ou, rupeți ușor sau generos (dacă doriți) cu semințe de susan și trimiteți-l să se coace.
Câte coaceți sunt astfel de cârnați în testul cuptorului? Pentru a se asigura că au dobândit o fard de obraz apetisant și sunt coapte complet, va fi de douăzeci și cinci de minute la o temperatură a dispozitivului menținută la 200 de grade.