Vara doriți să mâncați ceva util, non-nutritiv și ușor. Și vă vom spune astăzi cum să preparați un sos de castraveți proaspeți. Se îmbină perfect cu orice fel de mâncare de pește sau carne și este, de asemenea, potrivit pentru salate de legume.
Sos de castraveți proaspeți și smântână
ingrediente:
- castravete proaspete - 95 g;
- smântână este cu conținut scăzut de grăsime - 20 ml;
- usturoi - 1 cățel;
- suc de lamaie - 10 ml;
- proaspete verzi - 1 ciorchine;
- condimente;
- ulei de măsline - 10 ml;
- maioneză - 20 ml.
preparare
Castraveții se spală, se curăță și se taie foarte fin sau se freacă cu un răzuitor. Acum puneți masa de legume rezultată într-un castron, adăugați smântână și maioneză. Toate amestecați cu atenție și aruncați o mână de sare puțin adâncă. Usturoiul este curățat, presat prin presă și trimis la sos. Turnați puțin ulei vegetal, suc de lămâie și aruncați ierburi proaspete tocate. După aceea, bate masa cu un blender și serviți sosul pregătit cu castraveți proaspeți și masă de usturoi, trecând-o într-un castron frumos.
Sos de gudron din castraveți proaspeți
ingrediente:
- castraveți proaspeți - 120 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- Consum de iaurt - 410 ml;
- maioneză - 20 ml;
- suc de lamaie - 5 ml;
- Masă de menta;
- sare - la gust.
preparare
Castraveții au fost spălați, tăiați cu atenție din piele și tăiați legume în bucăți mici. Apoi, puneți-le într-un castron, adăugați maioneză și adăugați sare la gust. După ce intrăm în sucul de lamaie, toarnăm iaurtul și aruncăm menta uscată. Se amestecă bine totul și serviți sosul preparat din castraveți proaspeți, ca supliment la preparatele din pește, carne sau legume.
Sos de castraveți proaspeți și maioneză
ingrediente:
- castravete proaspete - 105 g;
- Morcovi coreeni - 40 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- maioneză - 55 ml;
- muștar gros - 105 ml;
- ulei de măsline - 10 ml;
- proaspătă mărar - 0,5 buchet;
- măsline - pentru decorațiuni;
- condimente - pentru gust.
preparare
Castraveții sunt spălați, tăiați din coaja și frecați legumele pe o răzătoare fină. Masa rezultată a stors și a drenat cu grijă tot sucul. Usturoiul este prelucrat, clătit, înmuiat cu un șervețel și presat printr-o presă. Se taie mărarul proaspăt cu un cuțit. Acum amestecați toate ingredientele pregătite într-un castron, adăugați iaurt gros, maioneză, ulei de măsline și amestecați bine. La sfârșitul anului, întinde morcovii coreeni, bate masa cu un blender, toarnă sosul finit într-un pian și se răcește timp de 15 minute în frigider. Înainte de servirea pe masă, decorează-o cu măsline verzi, fără gropi și mărgele de mărar.