Clatite sunt destul de obisnuite si obisnuite pentru vasul nostru de masa. Puteți face clătite cu adaos de legume, fructe, chiar pește sau carne tocată. Și dacă vrei ceva special, poți să faci clătite de nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, nu este necesar să cumpărați o nucă de cocos, puteți (și chiar mai convenabil) să folosiți chipsuri de cocos (ușor de găsit în vânzare).
Cum sa gatesti clatite de nuca de cocos?
ingrediente:
- cipule de cocos - 1 măsură (de exemplu, un pahar);
- Ou de pui - 1-2 buc;
- lapte sau kefir - 2 măsuri (se pot prepara biscuiți de cocos pentru produse lactate fermentate, iaurt și alte produse lactate similare);
- făină de grâu de calitate superioară - aproximativ 1 măsură;
- o bucată de untură sau puțin ulei vegetal.
preparare
Se amestecă rumenele oblice, ouăle și chefirul de casă (sau alt produs lactat). Am amestecat neapărat făină de sită. Se amestecă bine și ușor cu o măturică, poți și un amestecător. Aluatul nu trebuie să fie prea gros - ca de obicei pentru clătite, poate puțin mai gros. Lăsați testul să stea timp de 20-30 de minute și puteți continua.
Este mai bine să ungeți tigaia cu untură și să nu prăjiți în ulei vegetal, deoarece atunci vom coace clătite mai degrabă decât prăji. Această metodă de tratament termic poate fi considerată mai sănătoasă.
Coacem clătite înainte de a ne rupe pe ambele părți. Umbra ar trebui să fie aurie.
Servim clatite de nuca de cocos cu iaurt neimbinat, smantana sau smantana. De asemenea, este bine să serviți ceai fierbinte proaspăt cu lămâie, ciocolată caldă, karkade, mate, rooibos sau compot proaspăt fierbinte.
Pentru a prepara pâine de morcov și nucă de cocos, observăm toate proporțiile și secvența acțiunilor rețetei anterioare (vezi mai sus). Doar adăugați la aluat 1 morcov răzuit pe o răzătoare mică și reduceți ușor cantitatea de făină. Trebuie remarcat faptul că dovleacul și / sau banana dau rezultate mai interesante, morcovii sunt încă oarecum nepoliticoși. Dacă adăugați o banană, puteți să o frământați pur și simplu cu o furculiță sau să o tăiați într-un mixer sau să o combinați. Dovleci, desigur, trebuie să fie rase sau
Este, de asemenea, interesant să se facă friptură de nucă de cocos din făină de orez. Făina din orez poate fi găsită în lanțurile de vânzare cu amănuntul sau fabricată independent cu ajutorul unei fabrici de case. Proporțiile sunt aproximativ aceleași ca în rețeta anterioară (vezi mai sus). Pentru clătitele de nucă de cocos din făină de orez, este bine să serviți sosuri de fructe. Dacă aceste sosuri includ mango, avocado, var, ardei roșu, pastă de tamarind și alte ingrediente adecvate, va fi chiar mai bună în ceea ce privește compatibilitatea armonică autentică.