Despre clatite de dovlecei a auzit, poate, totul. Dar despre legumicul acestei legume minunate puteți găti cheburecii, cel mai probabil, nu mulți știu. Cum să gătești dovlecel cu carne, citiți mai jos. Original, neobișnuit, simplu, accesibil și cel mai important - foarte satisfăcător și gustos. Gatiti, cei dragi vor fi placut surprinsi.
Chebucerele din dovlecei cu carne tocată
ingrediente:
- dovlecei tineri - 0,5 kg;
- lapte - 330 ml;
- ceapa - 130 g;
- oua de pui - 2 bucati;
- făină de grâu - 260 g;
- mărar de mărit - 15 g;
- ulei vegetal - 80 ml;
- sare;
- piper;
- carne tocată din carne de porc fiartă cu ceapă - 300 g.
preparare
Zucchini și ceapă trei pe o răzătoare, se adaugă lapte, făină, ouă, mărar, ulei vegetal, piper și sare. Se amestecă bine pentru a face aluatul puțin mai gros decât pancake. Tigaia se încălzește bine, se unge cu ulei și se toarnă o porție de aluat, se distribuie într-o tigaie și pe o margine se pune umplutura. Când pancake-ul este deja rumenit, ridicați ușor marginea și acoperiți umplutura cu el, apăsați-l, fixând marginile. Se prăjește de o parte și de cealaltă parte până se maro auriu. La masă, cheburecii din dovlecei trebuie serviți imediat, până când se răcesc.
Chebureks din dovlecel - rețetă
ingrediente:
- carne de pui fiarta - 250 g;
- ceapa - 150 g;
- ulei vegetal - 60 ml;
- pătrunjel verde zdrobit - 10 g;
- dovlecei - 500 g;
- oua de pui - 1 bucata;
- kefir 3.2% conținut de grăsimi - 100 ml;
- sare - 1 lingurita;
- Făină de grâu - 170 g.
preparare
Gatiti carnea de pui fiarta in cubulete mici sau rotiti-o intr-o masina de tocat carne. Se taie ușor ceapa și se prăjește până se rostesc cu ulei vegetal. Adăugați-o la carne, sare, piper, puneți verdele tăiat și amestecați bine. Asta va fi umplutura noastră.