Mac - un plus interesant pentru coacere, pe care mulți, recent, au început să-l uite. Familiare plăcinte de mac pot fi oferite un gust original, în timp ce aderarea la retete clasice.
Rețeta pentru o plăcintă de biscuiți cu semințe de mac
ingrediente:
- mac - 3/4 articole;
- făină - 1 1/3 din articol;
- pulbere pentru copt - 2 lingurite;
- sare - 1/4 linguriță.
- unt - 200 g;
- zahăr - 1 articol;
- ouă - 4 bucăți;
- extract de vanilie - 1 lingurita.
preparare
În cratiță, aduceți la fiert 1/2 cană de apă. Adormim în macul de apă fierbinte, scoatem recipientul de la foc și îl acoperim cu un capac. Lăsați macul o oră. Îndepărtați semințele de mac cu un blender.
Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Am săturați făina și amestecați-o cu o pudră de copt și un vârf de sare. Într-un alt castron, bateți untul și zahărul până la alb (aproximativ 3 minute). Adăugați semințele de mac la amestecul de ulei și începeți să conduceți un ou la un moment dat, până când frământarea este completă. Acum rămâne să adăugați extractul de vanilie și puteți să turnați făina.
Se toarnă aluatul de biscuiți într-o formă unsă și se pune în cuptor timp de 45 de minute. Biscuitul gata trebuie să se răcească timp de 1,5 ore înainte de servire.
Pentru a face o plăcintă cu mac este posibil și într-o multivarcă, utilizați în acest scop un mod de "coacere" și timp de 50-55 de minute.
Piept de chefir cu semințe de mac
ingrediente:
- unt - 1/2 linguri;
- zahăr - 1 articol;
- ouă - 3 bucăți;
- 1 coaja de lămâie;
- mac - 1/4;
- făină - 2 articole;
- kefir - 1 element;
- praf pentru copt - 1 1/2 articole;
- soda - o jumătate de secol;
- sare.
preparare
Se agită untul și zahărul timp de 2 minute. Noi adăugăm ouă la ulei, la un moment dat, apoi se toarnă semințele de mac și coaja de lamaie.
Făina cernută cu sifon și praf pentru coacere, adăugați un pahar de amestec uscat la ulei, alternând-o cu porții de chefir de casă . Împărțiți aluatul între 3 forme pentru cupcakes și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35 de minute.
O plăcintă cu semințe de mac fără drojdie este servită doar abia la cald, cu o lingură de înghețată de vanilie.
Placinta placata cu seminte de mac
ingrediente:
- puieti - 1 pachet;
- mac - 1 articol;
- lapte - o jumătate de secol;
- miere - 1/4 articole;
- date - 1/3 din un secol;
- nuc - 1/3 dintr-un secol;
- scorțișoară.
preparare
Mierea este încălzită împreună cu laptele, se adaugă scorțișoară, semințe de mac, date zdrobite și nuci la amestec. Se gateste umplutura pe foc mediu, amestecand constant pana se ingroseste.
Aluatul este laminat într-un strat subțire dreptunghiular. Am pus umplutura în centrul dreptunghiului și am tăiat marginile în benzi. Se suprapun fâșiile unul pe celălalt, acoperind astfel vârful plăcilor. Ungeți plăcinta cu oul bătut și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade până când este gata.
Piept cu brânză de vaci și semințe de mac
ingrediente:
- lapte - 1 l;
- unt - 275 g;
- manna baie - 200 g;
- mac - 200 g;
- zahăr - 300 g;
- extract de vanilie - 4 lingurițe.
- ouă - 3 bucăți;
- brânză de 120 g;
- stafide și migdale - 1 pumn;
- pere - 1 buc;
- făină - 250 g;
- pulbere pentru coacere - 2 lingurițe.
preparare
Pentru aluat, curățați făina cu praf de copt, adăugați 125 g de zahăr, 125 g unt, 1 ou, extract de vanilie și câteva linguri de apă. Se colectează aluatul într-un castron, se învelește cu film și se pune în frigider.
Se amestecă laptele și 125 g de ulei, se pune amestecul în foc. Se amestecă laptele, se adaugă semănatul și semințele de mac, amestecul se fierbe timp de 20 de minute, apoi se răcește timp de încă 10 minute.
Acum conectăm 175 g de zahăr cu vanilie, brânză de vaci, 2 ouă, stafide și migdale tocate, precum și brânză de vaci. Se amestecă totul cu grâu și semințe de mac, se adaugă perele ras și se răcește umplutura.
Rotiți aluatul, distribuiți-l sub formă și împrăștiați-l peste umplutura finită. Coacem un tort cu semințe de mac pentru o oră, într-un cuptor, încălzit la 180 de grade.