În timpul verii, trebuie să faceți o plăcintă cu căpșuni. Delicioase delicioase, la fel ca dulciurile acasă, și pe masa solemnă vor arăta spectaculoase. Dacă fructele proaspete nu sunt la îndemână, puteți utiliza înghețate sau gemate cu căpșuni întregi.
Cum să gătești o plăcintă cu căpșuni?
Rețeta pentru o plăcintă cu căpșuni în cuptor poate fi pregătită rapid și ușor, mai ales dacă se ia o decizie în alegerea bazei. Completarea de berry este bine combinată cu orice test: drojdie, biscuiți, nisip sau puf. Principalul lucru este să pregătim căpșunile în mod corespunzător.
- Piept cu căpșuni proaspete pentru a găti nu este dificil. Boabele trebuie sortate, spălate, uscate și, dacă este necesar, presărate cu amidon.
- În cazul în care rețeta prevede utilizarea de fructe de padure congelate, atunci nu este necesar să-l dezghețați complet, acesta trebuie să fie ferm.
- Conservele de fructe de padure se potrivesc întregi în sirop, acestea din urmă trebuie să fie drenate.
Placinta de capsune cu căpșuni
Placinta apetisantă și plăcută cu căpșuni pe chefir se numește gelatată din cauza felului în care este gătită. Acest desert delicios dintr-un aluat lichid poate fi preparat în două moduri: să se amestece pe bază de bucăți de fructe de pădure sau să se facă un strat de căpșună între două straturi de bază. În orice caz, fructele de pădure trebuie să fie presate cu amidon, astfel încât acestea să dea mai puțin suc și plăcintă complet propeksya.
ingrediente:
- kefir - 400 ml;
- zahăr - 150 g;
- făină - 1,5 articole;
- praf de copt;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 50 ml;
- congelate căpșuni - 400 g.
preparare
- Bateți ouăle și zahărul.
- Se toarnă kefirul și untul.
- Introduceți făină și praf de copt, frământați aluatul fără bucăți.
- Nu căpătați complet căpșuni necrozate pentru a intra în aluat.
- Se toarnă într-o matriță de parchet.
- Coaceți o plăcintă cu căpșuni timp de 40 de minute la 190.
Tort cu căpșuni din patiserie
Cea mai rapidă plăcintă cu căpșuni este preparată din testul achiziționat. Prefabricați-vă alegerea de drojdie, astfel încât coacerea va fi mai magnifică și mai crudă. Pentru umplutura este ideala pentru gem cu fructe de padure întregi sau căpșuni în sirop. În timpul procesului de coacere, umplutura se îngroașă, datorită amidonului, amestecată în compoziție și nu se va răspândi.
ingrediente:
- plăcintă pentru puf - 700 g;
- Căpșuni în sirop - 200 g;
- amidon - 2 linguri. l.;
- trestie de zahăr - 100 g.
preparare
- Aluatul nu este înghețat, împărțit în două, nu în aceleași părți.
- Răspândiți jumătatea mai mare a butucului într-o matriță, presărați cu făină.
- Se amestecă căpșunile cu sirop și amidon, puneți-le în piesa de prelucrat.
- Decoreaza cu aripile de aluat pe partea de sus, presara cu zahar brun.
- Coaceți o plăcintă cu căpșuni grabite timp de 35 de minute la 180 de grade.
Piept cu căpșuni și brânză de vaci - rețetă
O prăjitură luxuriantă și aromată, cu căpșuni, va reaminti mai multă caserolă într-un aluat sau într-un cheesecake. Pentru această rețetă, boabele congelate trebuie să se dezghețe complet, iar sucul trebuie filtrat. Dacă folosiți căpșuni proaspete, trebuie spălate și uscate. Branza de brânză utilizează caractere aldine și, de preferință, se freacă de o masă omogenă.
ingrediente:
- brânză de vaci - 300 g;
- fulgi de patiserie - 600 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr brun - 120 g;
- smantana - 1 lingura. l.;
- Capsun - 500 g;
- miere - 1 lingura. l.
preparare
- Aluat să se rostogolească subțire, pentru a forma forma, astfel încât părțile să stea de la pereți.
- O jumătate de blender cu pumn de căpșuni, cu brânză de vaci, ouă și zahăr.
- Se toarnă umplutura în matriță, se înfășoară în marginea aluatului.
- Lubrifiați suprafața cu smântână.
- Coaceți 45 de minute la 180 de grade.
- Pe o placinta fierbinte, puneti placheta din capsuni ramase si turnati-o pe miere.
Tort cu căpșuni din tort
Placinta delicioasă delicioasă cu căpșuni poate fi pregătită pentru o masă festivă. Delicaterea va satisface cu toata lumea aspectul original, consistenta delicata si gustul de neegalat. Ideal pentru o căpșună proaspătă, dar în absența unor astfel de fructe de padure înghețate sau congelate în sirop.
ingrediente:
- ulei - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- praf de copt;
- făină - 2 articole;
- Capsun - 800 g;
- căpșuni - 200 g.
preparare
- Se amestecă untul cu zahăr, se adaugă ouăle, se introduc praful de copt și făină.
- Aluatul se distribuie sub formă, ridicând laturile.
- Coaceți în cuptor timp de 15 minute la 190 ° C.
- Se taie căpșunile în bucăți.
- Se dizolvă în conformitate cu instrucțiunile din jeleu, reducând cantitatea de apă la jumătate.
- Amestecați fructele cu jeleu.
- În piesa răcită, se toarnă umplutura și se pune tortul cu căpșuni geluite în frigider timp de 4 ore.
Tort cu căpșuni din aluat de drojdie
Această plăcintă de drojdie cu căpșuni va putea coace un expert culinar, a cărui coacere nu funcționează foarte bine. Aluatul se ridică neapărat, coacerea va deveni magnifică, datorită unei combinații de drojdie, bază de sifon și lapte acru. Nu puteți aștepta până când baza se va ridica de mai multe ori, o singură dată suficient.
ingrediente:
- kefir - 250 ml;
- drojdie - 1 plic;
- soda - 1 linguriță. fără un deal;
- zahăr - 150 g;
- vanilină;
- ulei - 20 ml;
- făină - 400-500 g;
- căpșună proaspătă - 400 g;
- trestie de zahăr - 2 linguri. l.;
- gălbenuș.
preparare
- În kefirul cald, se diluează drojdia și sifonul, se lasă timp de 5 minute.
- Adăugați unt, ouă și zahăr.
- Puneți vanilie și făină, frământați aluatul moale.
- Puneți aluatul în căldură timp de 30-40 de minute.
- A treia parte a bazei este distribuită într-un vas de copt.
- Extindeți pene de fructe de padure, presărați cu trestie de zahăr.
- Din testul rămas, faceți benzi și decorați-le cu o plăcintă.
- Lubrifiați suprafața cu un gălbenuș, lăsați timp de 15 minute.
- Coaceți prăjitura cu căpșuni timp de 35 de minute la 190 de grade.
Tort de burete cu căpșuni
O plăcută delicioasă și luxuriantă cu căpșuni, a cărei rețetă este descrisă mai departe, este pregătită rapid. Principalul lucru este de a face un aluat de biscuiți în mod corect, respectând regulile de bază. Dacă există incertitudine în rezultatul luxuriant, adăugați pudră de copt la compoziție. Căpșunile proaspete trebuie să fie uscate și laminate în amidon și înghețate pentru a da un pic de dezgheț, tensionându-se de lichid.
ingrediente:
- zahăr - 200 g;
- ouă - 4 bucăți;
- făină - 300 g;
- praf de copt;
- Capsuni - 300 g;
- amidon.
preparare
- Împingeți proteinele cu zahăr până la vârfuri.
- Introduceți cu grijă gălbenușurile bătute și făina cu praf de copt.
- Se toarnă aluatul într-o matriță, se răspândesc căpșuni amidon, pritaplivaya un pic de fructe de padure.
- Coaceți în cuptor timp de 45 minute la ora 19.
Piept cu mere și căpșuni
O plăcintă simplă cu căpșuni și mere este charlotte. Preparatele delicioase sunt pregătite rapid și fiecare bucătar are un ideal. O aromă specială va adăuga scorțișoară în umplutură, iar aluatul poate fi umplut cu note de vanilie și citrice. Pentru a face tortul să iasă mai pufos, utilizați o formă de diametru de 22 cm și nu deschideți cuptorul timp de 30 de minute.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 180 g;
- praf de copt, vanilină, coaja de o lămâie;
- făină - 400 g;
- Căpșuni - 200 g;
- măr - 1 buc;
- scorțișoară.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr, adăugați vanilie, coajă, praf de copt.
- Introduceți făină, frământați aluatul fără bucăți.
- Se toarnă aluatul într-o matriță, din care se distribuie bucățile de fructe.
- Coaceți un tort cu mere și căpșuni timp de 40 de minute la 190.
Tort cu căpșuni și banane
Foarte rapidă și simplă plăcintă de banane cu căpșuni poate fi făcută pe bază de fulgi sau nisip. Ca strat, folosiți iaurt gros sau faceți o cremă cu brânză de vaci. Această dulceață este posibilă, iar micul dejun pentru preparare nu va dura mai mult de o jumătate de oră, mai ales dacă în frigider există aluat înghețat.
ingrediente:
- plăcintă pentru tofu - 500 g;
- Căpșuni în sirop - 400 g;
- banană - 2 bucăți;
- iaurt gros - 250 ml;
- ciocolata topita - 100 g.
preparare
- Alăptarea aluatului se distribuie într-o formă cu laturi joase.
- Coaceți timp de 20 de minute la ora 190.
- Răciți tortul. Răspândiți o treime din glazura de ciocolată preparată pe suprafață.
- Următorul strat răspândește cercurile de banane, apoi căpșuni și se toarnă sirop.
- Turnați ciocolata rămasă. Serviți după o oră.
Tort cu căpșuni pe o multivarcă
Pentru această rețetă, umplutura de plăcintă de căpșuni poate consta atât în fructe proaspete (congelate), cât și în dulce gros. Este important să tresați fructele din exces de lichid sau sirop și să frământați puțin, lăsând bucăți. În multivark, suprafața plăcii nu se ușurează, astfel încât să puteți întoarce produsul în jurul valorii de 10 minute înainte de terminarea programului.
ingrediente:
- kefir - 250 ml;
- zahăr - 150 g;
- vanilie, praf de copt;
- făină - 300 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei - 50 ml;
- Pureu de capsuni - 200 g.
preparare
- Împingeți ouăle cu zahăr, adăugați ouă și unt.
- Introduceți făină cu praf de copt și vanilină.
- Se toarnă 2/3 din test într-un castron, se distribuie piureul de boabe, se toarnă restul de aluat.
- Gatiti timp de 1 ora si 20 de minute.