Este foarte ușor să gătiți plăcinte de mangrove dacă aveți deja o experiență suficientă de a coace prăjituri obișnuite cu biscuiți . Am considerat deja variante de creare a acestor plăcinte de mai multe ori și de data aceasta vom învăța cum să pregătim un mannic cu o cireșă .
Modă rețetă cu cireș
ingrediente:
- semolina - 1 articol;
- ouă - 2-3 buc.;
- iaurt - 2/3 din un secol;
- unt - 90 g;
- zahăr - 1 articol;
- făină - 2 linguri. linguri;
- lamaie - 1 bucată;
- praf de copt - 1 lingurita;
- cireș - 400 g.
preparare
Ouăle bate cu 60 de grame de zahăr, albe, se adaugă iaurt sau kefir amestecului, precum și unt topit. Se amestecă separat făina cu praf de copt și manga. Fără încetarea amestecării amestecului de ouă și lapte, se toarnă treptat mango-ul și se frământă un aluat gros. Aluatul pregătit se toarnă într-o formă unsă și, pe deasupra, se răspândesc fructele de cireșe, din care trebuie să extragem mai întâi oasele. Am pus mannik într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
În timp ce prăjitura este coaptă, ne vom ocupa de sirop de zahăr pentru impregnare. Restul zahărului se toarnă în cratiță și se toarnă în 100 ml de apă. Gatiti siropul la foc mic pana cand cristalele de zaharuri sunt complet dizolvate, dupa care toamnati sucul de lamaie astfel incat siropul sa ramana lichid dupa racire, iar pentru aroma adaugati un pic mai mult coaja de lamaie. Placinta fierbinte udata cu sirop si lasata sa se inmoaie timp de 5-10 minute.
Ciocolată mannic pe chefir cu cireșe
ingrediente:
- semolina - 100 g;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 50 g;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- unt - 90 g;
- kefir - 120 ml;
- cacao praf - 2 linguri. linguri;
- făină - 2 linguri. linguri;
- praf de copt - 1 lingurita;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- sare - un vârf;
- cireșe - 350 g.
preparare
Ouăle whisked cu zahăr, alb, apoi adăugați kefir, unt și praf de cacao la amestec. Se amestecă continuu ingredientele lichide cu o măturică, se toarnă pe ele făină cernută, un mango și se adaugă praful de copt. De îndată ce aluatul devine gros și omogen, se toarnă în esență de vanilie și se amestecă bine din nou.
Cherry boabe sunt decojite și se rumenite în amidon. Adăugați boabele în aluat, amestecați și turnați aluatul în matriță. Puneți aluatul într-un cuptor preîncălzit timp de 180 de minute timp de 30 de minute.
Serviți mannikul puțin înainte de răcire. O bucată de plăcintă terminată poate fi turnată cu ciocolată topită sau servită cu o minge de înghețată.
Mannick cu cireș în multivark
De data aceasta vom încerca să preparăm un mannic fără ouă. În textura, o astfel de placinta se dovedește a fi mai densă, dar nu mai puțin gustoasă. Dacă doriți să gătiți varianta absolut slabă a unui astfel de mannic - înlocuiți laptele cu apă obișnuită.
ingrediente:
- semolina - 160 g;
- lapte - 250 ml;
- zahăr - 150 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- sare - un vârf;
- scorțișoară;
- făină - 4 linguri. linguri;
- cireș - 280 g;
- amidon - 2 linguri. lingură.
preparare
Se toarnă grâul cu lapte cald, în care mai întâi trebuie să dizolvați zahărul și să lăsați timp de o jumătate de oră. Umflați crupa amestecată cu scorțișoară, un vârf de sare, o cantitate mică de pudră de copt și amestecați bine. Acum, adăugați făina la amestec, ar trebui să fie turnat până când aluatul obține consistența de smântână groasă. Nu pot fi indicate proporții precise, deoarece acestea depind de conținutul de umiditate al făinii și, la rândul său, pot fi diferite în fiecare caz în parte. Ca ghid, luați norma în jumătate de sticlă și apoi modificați cantitatea după ochi.
Cireșele curățate sunt stropite cu amidon, astfel încât în timpul coacerii nu dau suc. Se toarna aluatul în castronul multivarkerului, se distribuie boabele de pe partea superioară și se pune în modul "Coacere" timp de 50 de minute.