Prăjituri dulci și plăcinte ca totul. Acestea pot fi gătite cu orice umplutură, dar cele mai delicioase sunt obținute cu fructe și fructe de pădure, de exemplu, plăcinta de ananas sau placinta de zmeură înghețată . Dacă vă plac astfel de deserturi, atunci vă place cu plăcere coacăzul negru.
Placinta placinta cu coacaze negre
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 1,5 articole;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- apă de gheață - 6 linguri. linguri;
- sare și sifon - un vârf.
Pentru umplere:
- zahăr - 2-3 linguri. linguri;
- coacăze congelate - 1 articol;
- făină - 1 lingură. lingură.
preparare
Setați făina și amestecați-o cu zahăr, sare, sifon, zahăr de vanilie, apă și ulei vegetal. Frământați aluatul elastic, înfășurați-l într-o peliculă de alimente și puneți-l pe frigider timp de o oră.
Dezghețați coacăzul, combinați-l cu zahăr și făină și amestecați bine. Pentru forma de coacere, ungeți cu ulei vegetal, luați aluatul din frigider și împărțiți-l în două părți, astfel încât unul să fie puțin mai mare decât celălalt. Rolați ambele părți și cea care se afla mai mult în formă, formând părți laterale. În partea de sus, desfaceți umplutura din fructe de padure și acoperiți-o cu a doua parte a aluatului.
Protejați marginile tortului, ulei pe suprafața lui cu ulei vegetal, presărați cu zahăr și faceți în mijloc o gaură mică prin care aburul va ieși. Puneți tortul în cuptor, încălzit până la 180 de grade timp de 30-35 de minute, lăsându-l să se răcească puțin, servind la masă.
Placinta de cofetarie în multivariate
ingrediente:
- făină - 1,5 articole;
- unt - 125 g;
- zahăr - 285 g;
- ouă - 3 bucăți;
- amidon de cartof - 1 lingurita;
- Pudră de copt pentru coacere - 2 lingurițe;
- coacăz negru - 300-400 g;
- Vanillin - pe vârful cuțitului.
preparare
Se separă gălbenușurile de proteine și se trimit la frigider. Combinați făina cu unt topit, gălbenușuri, 125 g zahăr, vanilină, 1 linguriță de praf de copt și amestecați aluatul. Puneți-l la frigider timp de 30 de minute.
Îndepărtați proteinele, bateți-le în stare de spumă, adăugați-le resturile de zahăr, 1,5 linguri. linguri de făină, amidon și praful de copt rămas. Apoi aplicați cu grijă coacăzul la masa de proteine. Formați o minge din test, uleșteți paharul multivarkerului și răspândiți aluatul pe fund, formând laturile. Închideți întregul umplutură și gătiți tortul în modul "Coacere" timp de 1,5 ore. Vă rugăm să rețineți că aici este descrisă o rețetă pentru o plăcintă cu coacăze proaspete, dar poate fi înlocuită și înghețată, numai că aveți grijă să scurgeți orice lichid în exces.
Piept cu coacăze și brânză de vaci
Tortul curd cu coacăze este o opțiune excelentă pentru mamele ale căror copii nu le place brânza de vaci în formă brută.
ingrediente:
Pentru test:
- unt - 100 g;
- făină - 200 g;
- zahăr - 100 g;
- Pudra de copt pentru coacere - 1 lingurita.
Pentru umplere:
- brânză de vaci - 200 g;
- zahăr - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- vanilină - ½ linguriță;
- coacăz negru - 2 linguri. lingură.
preparare
Se topește untul, se amestecă cu zahăr, făină și praf de copt și se amestecă aluatul. Ar trebui să fie friabil. Folosind un mixer, bateți ouăle cu zahăr, apoi adăugați brânză de vaci și vanilină și continuați să bateți până când obțineți o masă netedă.
Formați vasul de coacere cu ulei, puneți jumătate de aluat în el, apoi întregul umplutură de cheag și apoi a doua parte a aluatului. Puneți boabele de coacăze. Coaceți un tort cu coacăz negru la 180 de grade și 35 de minute.
Plată deschisă cu coacăze
ingrediente:
- drojdie de aluat gata preparată - 700-800 g;
- coacăz - 300 g;
- ouă - 4 bucăți;
- zahăr - 1 articol;
- zahăr pudră - 2 lingurițe.
preparare
Împărțiți aluatul în 2 părți, răsuciți unul, puneți-l într-o formă unsă și puneți-l în căldură pentru verificare. Curățați șervețelele cu zahăr și puneți-le în matriță pentru aluat. A doua parte este, de asemenea, laminată și tăiată în plăci subțiri. Puneți-le pe partea superioară a umpluturii sub forma unei grătare, unsori cu ou bătut și gătiți în cuptor, încălzită la 200 de grade, 30-40 de minute. Se toarnă plăcinta fină cu zahăr pudră și încercați.