Există multe rețete pentru prepararea orzului de perle: lapte, apă, legume etc. Să ne uităm la unii dintre ei cu tine.
Rețeta pentru orzul de perle în multivariate
ingrediente:
- perla orz - 0,5 tabel;
- grăsime - 50 g;
- sare, frunze de dafin - pentru gust;
- morcovi - 1 bucată;
- apă - 300 ml;
- patrunjel.
preparare
Crupa perla este spălată, de câteva ori schimbăm apa și înmuiem timp de aproximativ 3 ore. Salo tăiat în cuburi. Morcovii sunt curățați și frecați pe o răzătoare. Într-un castron de multivarka conectăm grăsime, morcovi și punem o frunză de dafin. Porniți programul "Coaceți" și gătiți timp de 10 minute.
Apoi scoateți frunzele de dafin și împrăștiați orzul de perle. Se toarnă în apă, se pune sare pe gust, se amestecă și se fierbe încă 20 de minute, selectând programul "Krupa". Lăsați încă 10 minute pe modul "Încălzire", așezați pe plăci și presărați cu patrunjel proaspăt tăiat. Ei bine, asta e tot orzul de perle din multivarque este gata!
Reteta pentru orzul de perle cu tocan
ingrediente:
- perla de orz - 1 articol;
- carne de porc - 1 oală;
- ceapa - 2 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Reteta pentru orzul de perle este destul de simpla: usturoiul, ceapa si morcovii sunt curatate si spalate. Apoi, micul rază a tăiat puțin, morcovii tăiați în benzi subțiri și strângeți usturoiul prin presă. Am pus grăsime din tocană într-o tigaie, l-am pus pe foc și l-am topit. Apoi răspândim ceapa și lăsăm-o ușor. Se adaugă morcovii, se amestecă puțin și se adaugă usturoiul. Crupa perla se spală bine, se toarnă cu apă fiartă și se pune pe sobă. Se încălzește la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. După aceea, clătiți-o și împrăștiați-o în legumele prăjite. Toate amestecate, turnate cu apă clocotită, condimentate cu sare și piper. Aducem totul la fiert, facem focul la minim, acoperim cu un capac și gătim, dacă este necesar, adăugând apă. La sfârșitul lunii, răspândim tocanul, amestecăm și oprim focul. Dăm orzul de perle cu carne tocată timp de 15 minute și îl servim pe masă.
Reteta pentru orzul de perle cu legume
ingrediente:
- perie de orz - 200 g;
- apă - 500 ml;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- roșii - 1 bucată;
- sare - la gust;
- ceapa - la gust
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- patrunjel - o grămadă.
preparare
Ștergem bine grăsimile înainte de gătire, punem multivarul în castron, umpleți-l cu apă și setați modul "Hrișcă". Supapa de abur în timpul gătitului este înlăturată întotdeauna. În timp ce terciul este gătit, tăiați bine ceapa curată, piper și roșii. Transformăm toate legumele, cu excepția tomatei, în multivark și pornim modul "Coacere". Se prăjește timp de 10 minute. Apoi adăugați orzul acolo, amestecați bine și încălziți încă 5 minute.
Dacă garnitura se află în multivark pentru mai mult timp, legumele se vor dovedi a fi foarte moi. Adăugați roșiile la vasul gătit la ultima întoarcere, imediat înainte de a vă servi la masă.
Rețeta pentru orzul de perle pe apă
ingrediente:
- perla de orz - 100 g;
- calmar - 50 g;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei vegetal.
preparare
Inelele de caldura sunt turnate mai intai cu apa aburitoare si apoi clatite bine sub apa rece. Legume spălate, curățate și melenko tocat. Morcovi trei pe o răzătoare mare. Tăiați legumele măcinate în ulei vegetal. Inelele de calmar sunt prăjite în ulei. Crupa un pic încălzit într-o tigaie, apoi pune într-o tigaie, se toarnă apă fiartă și se lasă să se umfle. După aceea, puneți terciul pe sobă și gătiți cu capacul închis până când este gata. Crupa gătită este amestecată cu calmar și legume, sare, amestecată și așezată pe plăci de porțiuni.