Reteta americana de cafea

Mulți dintre noi nu reprezintă ziua noastră fără cafea aromatică gustoasă, soiurile căreia există o mare varietate. Inițial, această băutură a fost inventată de italieni. Ei preferă un espresso puternic. Iar aceștia au dat numele "Americano" o băutură pe care americanii o preferă și care este mai puțin puternică decât cafeaua italiană tradițională. Cum să faci cafea americană, îți vom spune acum.

Efectuați cafea americană cu o mașină de cafea cu picurare

În mașina de cafea cu picurare, apa este furnizată fără presiune, rezultând o cafea ușoară. Aceasta este o versiune tradițională americană a preparării acestei băuturi.

ingrediente:

• cafea măcinată - 1 linguriță;
• apă - 220 ml.

preparare

Pentru o singură porție de cafea, se toarnă 220 ml de apă, se pune o linguriță de cafea măcinată. Este mai bine să fie o măcinare medie și o friptură întunecată. Am pus temperatura aparatului de cafea la 85 de grade. Și totul, aparatul de cafea se va descurca și vă va pregăti băutura dorită.

American - o rețetă pentru gătit într-un mod european

Europenii nu respectă în mod deosebit producătorii de cafea picurând, așa că au venit cu propria lor versiune de gătit american.

ingrediente:

• Cafea proaspăt măcinată - 16 g;
• apă 120 ml.

preparare

Pentru a găti american, gătiți mai întâi un espresso tradițional dublu din 16 g cafea proaspăt măcinată și 60 ml apă. Apoi, cel mai interesant începe: diluăm cafeaua pregătită cu apă fiartă, încălzită la o temperatură de 92 de grade.

Prin metoda italiană de preparare, se adaugă apă la espresso într-un raport de 1: 1. Penka cu aceasta, desigur, este distrusă, dar este în întregime permisă.

Dar cea de-a doua cale, numită "suedeză": ceașcă este mai întâi umplută cu apă fierbinte și numai atunci espresso finit este adăugat cu grijă. În acest caz, spuma este păstrată. Proporțiile de apă și espresso rămân aceleași - 1: 1.

Există încă o variantă de depunere americană - apa fierbinte este adusă într-un pahar separat, și toată lumea deja decide pentru ei înșiși ce tip de gătit americanii aleg.

Ventilatoarele de cafea rece pot servi separat apă de gheață. În acest caz, una dintre soiurile celebrului băutură se va dovedi - rece americano.