Uleiul de argan provine din fructe de argan. Ele sunt puțin mai mari decât măslinele și în fiecare fruct există un os cu o coajă foarte tare în 2-3 nucleoli, în formă asemănătoare cu migdalele.
Obținerea uleiului de argan
Fructele arborelui argan sunt colectate și uscate la soare. Deja fructele uscate sunt curățate de fibre și de cochiliile sfărâmate manual de pietre. Pentru a obține ulei de argan pur, pietrele de pe fructe sunt pre-prajite peste un mic foc la o aromă caracteristică de nuci, iar uleiul de argan este de asemenea pregătit, dar oasele nu sunt prajite, astfel încât, ca rezultat, practic nu avea miros. Uleiul de argan se prepară prin prima metodă de presare la rece. Este zdrobit cu o presă mecanică, după care este filtrat printr-o hârtie specială. Pentru ca uleiul de argan să păstreze toate proprietățile utile, numai fructele cu piele intactă sunt folosite pentru conservare.
Doar câțiva ani în urmă, în Europa, ulei de argan, foarte puțini oameni știau, dar toate pentru că acest ulei este unul dintre cele mai scumpe produse vegetale din întreaga lume, deoarece, mai recent, arborele argan a fost amenințat cu dispariția.
cerere
Dacă în lume acest produs a devenit popular nu cu mult timp în urmă, în Maroc femeile berberă folosesc argan de ulei esențial timp de multe secole.
Uleiul de argan a găsit aplicația în:
- industria alimentară;
- scopuri terapeutice;
- industria cosmetică.
Datorită compoziției sale, uleiul de argan este deosebit de popular în producția de produse cosmetice pentru față, deoarece este un produs unic cu proprietăți de hidratare, întinerire și restaurare.
O cremă cu ulei de argan a câștigat inima femeilor din întreaga lume cu calitățile lor vindecătoare care ajută la tratarea arsurilor solare, a licheniilor, a neurodermotitelor și a altor boli de piele diverse.
Proprietățile uleiului
Uleiul de argan are o mulțime de proprietăți unice:
- are un efect antioxidant (datorită conținutului ridicat de vitamina E și A);
- reduce nivelul de colesterol din sânge (datorită prezenței acizilor grași polinesaturați);
- crește conținutul de pepsină în sucul gastric și suprimă apetitul;
- participă la sinteza prostaglandinelor;
- participa la utilizarea de glucoza si creste productia de insulina;
- stimulează maturarea spermatozoizilor.
Cosmetica cu ulei de argan creaza un filtru care protejeaza impotriva efectelor razelor UV.
Acest ulei are efect analgezic, antifungic, larvicidal și antibacterian.
Datorită caracteristicilor de mai sus, uleiul de argan este cel mai des folosit în dermatocosmetologie și medicină. Uleiul de argan este utilizat pentru restaurarea părului, iar aplicarea acestuia ajută la asigurarea stralucirii și densității chiar și a părului cel mai plictisitor și lipsit de viață. Șamponul cu ulei de argan nu numai că promovează protecția părului, dar ajută și la tratarea diferitelor boli de piele ale capului.
Cu ajutorul uleiului argan se produc produse eficiente pentru îngrijirea unghiilor fragile și a medicamentelor împotriva leziunilor unghiilor fungice. Acest ulei esențial este foarte potrivit pentru
Puteți folosi și ulei de argan în gătit. De exemplu, pentru prăjirea sau umplerea salatelor și a altor feluri de mâncare, este amestecată cu suc de lămâie, miere sau iaurt.
Creșterea cererii de ulei de argan în fiecare zi a dus la faptul că omenirea a devenit mai preocupată de conservarea numărului de copaci și de creșterea plantației lor, iar UNESCO în 1999, regiunea Marocului, în care cresc acești copaci, a declarat rezervație a biosferei.