Omeletul în sine este un fel de mâncare gustoasă, satisfăcătoare și dietetică, iar cu adaos de roșii proaspete și dulci devine și mai delicios, dobândește o aromă și sucuri caracteristice.
Există nenumărate rețete pentru omlete și ouă amestecate cu roșii, dar pentru acest articol am selectat cele mai interesante și cele mai gustoase.
Omelet cu roșii și cârnați
Cum să se prăjească o omletă cu roșii și cârnați știe pe toată lumea, dar nu toată lumea este în măsură să-l suda. Nu fiți speriați în avans, deoarece rețeta este incredibil de simplă și rapidă, iar mâncarea pregătită nu este inferioară celei pregătite pentru cuplu.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- cârnați sau șuncă - 2 bucăți;
- ceapa verde - 2 pene;
- ardei grași - ½ buc;
- sare, piper - la gust;
- conserve de ciuperci - 40 g.
preparare
Ouăle bate în spumă cu sare și piper, legume și ciuperci tăiate în cubulețe, ceapă verde - broșe. Trimitem toate ingredientele într-o pungă de plastic densă pentru sandwich-uri și încercăm să stoarcem cât mai mult aer din ea, apoi închideți sacul și îl scufundați într-o cratiță cu apă clocotită. După 12-13 minute, o omletă cu șuncă și roșii va fi gata.
Ouă amestecate cu roșii și cârnați
Unde este ouăle prajite obișnuite, cu roșii și cârnați.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- cârnați - 3 bucăți;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- tomate - 1 buc.;
- sare, piper - la gust.
preparare
Separați ouăle de gălbenuie de gălbenușuri și le bateți cu sare și piper, adăugând cârnați și roșii tăiate în cuburi. Două inele mari de ardei bulgărești se pun într-o tigaie cu ulei vegetal, se toarnă proteina bătută în centrul fiecărui inel și se pune cu grijă gălbenușul de sus (notă: inelele de ardei trebuie să fie suficient de groase pentru ca ouăle să nu scurgă din ele). Pregătirea vasului este determinată de proteine: o dată ce a devenit densă și albă albă - servim ouăle la masă. O opțiune alternativă pentru gătit acest fel de mâncare este ouăle cu șuncă și roșii, dar pentru el va fi necesar să coaceți ușor slănina înainte de a adăuga proteina.
Omelet cu roșii și ceapă
Acest fel de mâncare tradițională va deveni mai neobișnuit dacă îl pregătiți în plus față de ierburi și anumite legume selectate corespunzător.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- lapte - 3 linguri. linguri;
- cireș roșii - 8-10 bucăți;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- ceapa - 1 buc.;
- mazăre verde - 60 g;
- patrunjel, ceapa verde, chervil - la gust;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ouăle pentru o omuletă bate cu un vârf de sare și piper, după ce au completat laptele. Se taie ceapa în semi-inele și se trimite într-o tigaie cu ulei vegetal, se prăjește spre transparență și apoi se pune jumătate de cireș de roșii și de mazăre verde pe o tigaie. Păstrăm legumele la foc pentru un minut și toarnăm tot oul biciuit. De îndată ce omletul se apleacă ușor de jos - se presară cu ierburi și se acoperă cu un capac. Omelețul va fi gata imediat ce ouăle vor înțelege pe deplin.
Ouă sparte cu ceapă și roșii
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- tomate - 1 buc.;
- ceapa - ½ buc;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ceapa se taie în cuburi și se prăjește până devine transparent într-o tavă cu ulei vegetal. Apoi le trimitem roșiile tăiate în același fel, adăugăm puțin sare amestecului de legume și păstrăm focul până când lichidul se evaporă. Imediat ce masa ajunge la pregătire - conduceți în ouăle 2 și reduceți focul. Se curăță ouăle până când albirea este terminată.
Omelet cu ciuperci și roșii
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- Ardei bulgari - ¼ bucăți;
- cireș roșii - 3 bucăți;
- șampițe - 4 bucăți;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- sare - la gust.
preparare
Înainte de a face o omletă cu roșii, tăiați legumele și le prăjiți: primii care se duc la tigaie sunt ciupercile preparate înainte de evaporarea lichidului, urmate de ardeiul tăiat și de lămâie de roșii de cireșe. Amestecul de legume finit se toarnă cu ou bătut cu sare și smântână și se fierbe sub capac timp de 2-3 minute.
Ouăle cu ciuperci și roșii sunt gătite exact la fel, deși amestecul de legume nu este turnat cu biciul, ci cu ouă întregi și numai atunci antena este condimentată.