Vă aducem la cunoștință mai multe rețete pentru pregătirea salatelor din calmar cu legume. Decorarea perfectă a mesei festive va fi amintită de mult timp de oaspeți cu originalitatea și gustul de neegalat.
Salată cu calmar, ciuperci și legume
ingrediente:
- fachoza - 150 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- squid - 200 g;
- seminte de coriandru - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- condimente;
- otet - 1 lingurita;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- coriandru verde - 1 banda.
preparare
Tăblițele sunt umplute cu apă fiartă și se lasă exact 3-5 minute. După aceea, aruncăm o gaură și lăsăm apa să se scurgă. Piper, ceapa si castravetele taiate in benzi subtiri, iar usturoiul stoarse prin presa. Se răcește boabele până se pregătesc paiele. Apoi combinăm totul într-un castron adânc, condamnăm condimentele, vărsăm oțet, uleiul fierbinte, amestecăm și lăsăm salata să bea timp de aproximativ o oră.
Reteta pentru salata din calmar cu legume
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- calmar - 400 g;
- cartofi - 300 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- verde conservat mazăre - 0,5 articole;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- smântână sau maioneză - 180 ml;
- condimente;
- verdeață de mărar.
preparare
Cartofii, morcovii și ouăle se fierb până se fierbe, se răcește în apă rece și se curăță. Squid spălat, prelucrat, tăiat în pătrate mici, aruncat în apă clocotită, scos după 3 minute și aruncat înapoi la ciocan. Apoi le răcem, le uscăm și le punem într-un castron de salată. Cartofi, morcovi și castraveți proaspeți, de asemenea, cuburi mărunțite. Curățăm ceapa și tăiem bine. Acum, legăm toate ingredientele într-un castron de salată, umpleți-l cu smântână sau maioneză, sezonați cu condimente, presărați cu mărar tocat și amestecați.
Salată caldă calmar cu legume
ingrediente:
- proaspăt ananas - 1 buc.;
- proaspăt coriandru - 2 ramuri;
- calmar - 100 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 1 cățel;
- proaspăt ghimbir - la gust;
- sos de pește - 1 lingură. lingură;
- condimente;
- sos de rosii - 1 lingura. lingură;
- sos de chili - la gust;
- Ardei verde din Bulgaria - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- tomate - 2 buc.
preparare
Ananasul tăiat în jumătate, scoateți lingura de mijloc și tăiați carnea în felii. Usturoi și coaja de ghimbir, clătiți și melenko cotlet. Squid spălat și inel shinkuem. Puneți o tigaie pe sobă, infuzați puțin ulei și presărați usturoiul cu ghimbir.
Porniți ușor, adăugați calmar, podsalivaem, saharim și passeruem exact 1 minut. Între timp spălați piperul alb, roșiile și ceapa, procesați legumele, zdrobiți-le în cubulețe mici și adăugați-le în tigaie la calmar. După 3 minute, eliminați totul de la foc, puneți conținutul în bolurile de ananas, adăugați tăietura deasupra, presărați cu ierburi și serviți la masă într-o formă caldă.
Salata din calmar, arugula si legume
ingrediente:
- calmar - 500 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- salată de frunze - 1 grămadă;
- cireș roșii - 350 g;
- arugula - 125 g;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- ulei de susan - 2 linguri;
- coaja de lamaie - 1 lingurita.
Pentru marinată:
- ardei iute - 1 buc;
- patrunjel verde - 1 ciorchine;
- ulei de măsline - 6 lingurițe. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- condimente.
preparare
Toate ingredientele pentru marinada sunt amestecate într-un pian și le-au turnat inelele de squid dezghețate. După 30 de minute, călcați squidul timp de 2 minute într-o tigaie bine încălzită. Frunzele de salata se spala, ne smulgem mainile, le aruncam intr-un castron de salata, adaugam ratonul, rosiile de cirese si calmarul. Se amestecă, salata de sezon cu suc de lamaie, se toarnă ulei de susan, se presară cu coaja de lamaie și se amestecă din nou.