Tortul cu carne tocată și cartofi este un fel de mâncare foarte gustoasă și satisfăcătoare care se poate potrivi cu ușurință în orice masă: festivă sau casuală. Vă oferim câteva rețete pentru pregătirea sa.
Jellied placinta cu carne tocata si cartofi
ingrediente:
Pentru test:
- maioneza Provansal - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- sare - un vârf;
- zahăr - 1 linguriță;
- ou - 2 bucăți;
- bicarbonat de sodiu;
- făină.
Pentru umplere:
- cartofi - 4 buc;
- carne tocată - 300 g;
- bec - 1 buc;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Într-un recipient convenabil, se amestecă maioneza cu sare, zahăr și ouă. Apoi se toarnă kefirul, se aruncă sifonul și se amestecă masa cu un mixer. După aceasta, se toarnă treptat făină, aducând aluatul la consistența smântânii. Băutura și cartofii sunt curățate și tăiate în felii subțiri. În tigaie, treceți mai întâi timp de 3 minute o rază, apoi adăugați carne tocată, amestecați și prăjiți împreună timp de 5 minute. Cartofii sunt coborâți în apă fierbinte timp de 1-2 minute. Acum, luați forma pentru coacere, lubrifiați bine uleiul, turnați o parte din aluat și așezați felii de cartofi. Apoi se toarnă puțin aluat, se acoperă cu umplutură de carne și se toarnă din nou restul de aluat. Am pus uniforma cu plăcinta cu carne tocată și cartofi în cuptorul cuptorului în cuptor și coacem la 200 de grade timp de aproximativ 15 minute, după care am micșorat temperatura și ținem-o timp de încă 20 de minute.
Tort cu umplutură și cartofi în multivark
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 5 linguri. linguri;
- ou - 3 bucăți;
- smântână - 250 ml;
- sodă - un vârf.
Pentru umplere:
- carne tocată - 400 g;
- ciuperci proaspete - 100 g;
- cartofi - 3 buc.;
- bec - 2 bucăți;
- brânză tare - 50 g;
- ulei vegetal;
- proaspete verzi.
preparare
Ciupercile sunt prelucrate, tăiate și prăjite într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal. Apoi adăugați o ceapă mărunțită și carne tocată, sare pe gust. Cartofii sunt curățați și frecați pe o tavă mare. Apoi amestecați aluatul omogen. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu un mixer, puneți smântână, se toarnă în făină și sifon. Am răspândit cea de-a treia parte a aluatului în castronul multivarcei, umplute cu unt de smântână, de deasupra distribuim cartofii rași uniform, apoi carnea și verdele. Se presară partea superioară cu brânză rasă și se toarnă restul de aluat. Puneți castronul în multivark, închideți capacul, selectați modul "Coacere" și pregătiți-l timp de 1 oră. După semnalul sonor, scoateți cu grijă plăcinta, răciți-o și puneți-o pe plăcuță cu ajutorul unui recipient de abur.
Piept cu carne tocată și cartofi de patiserie
ingrediente:
- puieti - 1 pachet;
- cartofi - 4 buc;
- bec - 2 bucăți;
- carne de vită - 600 g;
- condimente.
preparare
Carnea de vită este tăiată din oase și tăiată împreună cu pielea fină în carne tocată. Scoatem cofetarul din congelator și lăsăm să se dezghețe. Într-un castron, împrăștiați umplutura, adăugați mirodenii, amestecați și lăsați-o să stea timp de 15 minute. De data aceasta, curățim cartofii și le tăiem în cercuri subțiri, cu grosimea de aproximativ 2 milimetri. Coaceți ceapa cu jumătăți de inele și o strângeți ușor cu mâinile.