Mulți oameni iubesc rulourile de varză . Dar este mult timp să le pregătim. Vă vom spune acum cum să faceți niște rulouri leneș în cuptor. În bucătăria poloneză acest vas este numit bigos. În mod tradițional, ca o farfurie, a fost servită terci de hrișcă. Mai jos sunt câteva rețete pentru rulouri delicioase de varză în cuptor. Alegeți unul care vă place mai mult și începeți să gătiți.
Varza de varza umpluta - o reteta in cuptor
ingrediente:
Pentru rulouri de varza:
- carne de porc tocat - 600 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- Orez rotund - 60 g;
- varză albă - 800 g;
- ouă - 2 bucăți;
- sare, piper negru - la gust;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Pentru sos:
- suc de roșii - 400 g;
- smântână - 100 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ceapa tocată mărunt, morcovii se freacă pe o răzătoare mare. Prăjește legumele în ulei vegetal până când fierbe. Clătiți orezul cu apă și gătiți până la moale. Apoi treceți-l într-o gaură și clătiți din nou. Prăjim varza: este convenabil să-l tăiem mai întâi cu paie, apoi să-l măcinăm în pătrate mici.
Se amestecă carnea tocată cu orez, ceapă, morcov și varză. Adaugam ouale si sare cu piper la gust. Am amestecat bine masa. Din masa de forță primită se formează găluște mici și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal bine încălzit până la o crustă roșie. Nu este necesară pregătirea de a termina. După aceea, rotiți rulourile de varză leneș într-un vas de coacere profund. Se prepară sosul: amestecați sucul de roșii cu smântână, sare și piper la gust. Umpleți rulourile de varză cu sosul rezultat și coaceți în cuptor timp de 45-50 de minute.
Pregătirea rulourilor de varză în cuptor
ingrediente:
- carne de porc - 0,5 kg;
- varza - 500 g;
- ceapa - 100 g;
- morcovi - 200 g;
- orez - 200 g;
- ouă - 1 bucată;
- pasta de tomate - 50 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Orezul se fierbe până se gătește jumătate în apă sărată, după care se spală. Varza se toaca si se gateste pana devine moale. Din carne facem carne tocată, trecând-o printr-o mașină de măcinat cu carne. Jumătate de ceapă și morcovi sunt măcinate folosind un blender. Conectăm toate ingredientele, adăugăm oul, sarea, piperul la gust și se amestecă. Din masa recepționată formează bile și le schimbăm în formă pentru coacere.
Se prepară sosul: se prăjește ceapa și morcovii pe ulei vegetal, se adaugă pasta de tomate la legume, se amestecă, se adaugă sare și zahăr la gust. Se toarnă în tigaie 300 ml de apă, se aduce masa la fiert și se umple cu role de varză. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade și trimite-l la rolele noastre leneș leneș. Coaceți aproximativ 40 de minute.
Lalele de varză leneș în cuptor cu smântână
ingrediente:
- carne de porc tocat - 500 g;
- varza - 400 g;
- ceapa (medie) - 3 buc;
- morcovi (mari) - 2 buc;
- ouă - 1 bucată;
- sare, condimente - pentru gust.
Pentru sos:
- smântână - 500 g;
- sare, piper, usturoi uscat - la gust;
- făină - 1 linguriță;
- apă - 150 ml.
preparare
Varza tocata fin (mai mici, cu atat mai bine). Umpleți-l cu apă clocotită timp de 5-7 minute. În coacăz se adaugă varză, ouă, sare și condimente. Am amestecat totul bine. Formăm tăieturi mici. Pentru a vă asigura că carnea nu este tăiată la mâini, trebuie să fie umezită constant cu apă. Puneți roșii de varză în ulei vegetal până când roșu pe ambele părți.
Pregătiți sosul: tăiați morcovii și ceapa, prăjiți-le în ulei vegetal. Se adaugă smântână, condimente și apă în tigaie;
După cum puteți vedea, gatit lenes verde roșii în cuptor, procesul este într-adevăr destul de simplu. Și dacă aveți nevoie de anumite abilități atunci când pregătiți rulouri tradiționale de varză, în acest caz totul este simplu - pur și simplu nu pot să nu reușească. Așa că du-te în bucătărie pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă pentru familia ta!