Primele cursuri trebuie să fie neapărat în dieta noastră. La urma urmei, ele îmbunătățesc activitatea întregului sistem digestiv. Când sunteți obosiți de supe clasice, surprindeți-i pe cei dragi cu un fel de mâncare neobișnuită și vă vom ajuta în acest sens. În acest articol vom vorbi despre prepararea supă de brânză cu pui.
Brânză de supă cu pui
ingrediente:
- file de pui - 350 g;
- cartofi - 450 g;
- morcovi - 150 g;
- moale brânză topită - 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- sare, boia de ardei, piper negru, verdeață - la gust.
preparare
Într-o cratiță se toarnă 4,5 litri de apă, sare, se aduce la fiert, se pune fileul de pui și se fierbe până se termină. Apoi se răcește și se taie în cuburi. Tăiați cartofii cu bucăți mici, gătiți timp de 7 minute, apoi adăugați ceapă zdrobită, morcovi, carne de pui și gătiți încă 10 minute. Adăugați brânza topită și amestecați până se dizolvă complet. Pentru gust, adăugați piper negru, boia de ardei și sare. Utilizați un blender pentru a face piure de supă. Înainte de servire, adăugați verdele tăiat pe plăci.
Supă de brânză cu pui afumat
ingrediente:
- supă de pui - 2 litri;
- cartofi - 2 bucati;
- pui afumat - 300 g;
- brânză topită - 250 g;
- șampițe - 150 g;
- praz (tulpina) - 1 buc;
- verdeață de mărar și patrunjel, sare, condimente - pentru gust.
preparare
Coacem cartofii și le tăiem în bucăți mici, îl înmoi în bulion și gătești până se pregătește. Într-un castron separat, într-o cantitate mică de bulion, se dizolvă brânza cremă și se toarnă amestecul rezultat, amestecând, într-o cratiță. Carnea de pui afumat este tăiată în cuburi, precum și șampițe. Se prăjește în ulei vegetal până se gătește. Adăugați la ciorbă pui, ciuperci prăjite, ierburi zdrobite și condimente pentru a gusta. La cerere, înainte de servire, puteți pune toast în fiecare farfurie.
Supă de brânză cu pui
ingrediente:
- pui - 600 g;
- brânză topită cu gust de ciuperci - 3 buc.;
- morcovi - 200 g;
- cartofi - 400 g;
- ceapa - 100 g;
- praz - 1 bucată;
- țelină (tulpină) - 1 bucată;
- verde, sare, condimente - pentru gust.
preparare
Carnea de pui este umplută cu apă și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Luați carnea, răciți-o și tăiați-o în felii. Cartofii sunt curățați, tăiați în bucăți mici și puse în bulion. Adăugați sare și condimente. Morcovi trei pe o răzătoare, se toacă ceapa, se taie tulpinile de țelină și praz și toate acestea se coboară într-o oală cu bulion și cartofi. Se gătește până se pregătește. Brânză trei pe o răzătoare sau tăiate în cuburi și adăugați la bulion, gatiti, amestecând, până când se dizolvă. Apoi, trebuie să transformăm supa în piure. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un blender. Apoi, se toarnă supa de brânză cu brânză cu pui pe plăci, pritrushivayem sfărâmate ierburi și servit la masă.
Supă de brânză franceză cu pui
ingrediente:
- file de pui - 0,5 kg;
- brânză topită - 250 g;
- cartofi - 350 g;
- morcovi - 200 g;
- ceapa - 100 g;
- unt - 40 g;
- frunze de dafin - 2-3 buc.;
- sare, piper - la gust;
- crotoni de paie alba - pentru gust.
preparare
Într-o cratiță turnați 3 litri de apă, puneți fileul de pui și puneți-l pe foc. După fierbere, adăugați sare (aproximativ 1 linguriță), frunze de dafin, mazăre parfumată și piper negru. Gatiti aproximativ 20 de minute, dupa care carnea este scoasa. Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi, se toacă ceapa, morcovii trei pe o răzătoare, fileul de pui tăiat, de asemenea, în cuburi. Crema de brânză trei pe o răzătoare. Micșorăm cartofii în bulion, gătiți timp de 7-10 minute.
Pe unt ușor se prăjește ceapa și morcovii. Adăugați friptura terminată în supă și gătiți-o timp de încă 7 minute. După aceasta adăugați carnea de pui tăiată, gătiți încă 3 minute, lăsați brânza topită, amestecați bine și opriți focul. În fiecare placă înainte de servire, adăugați verdele și crutoanele.