Combinând vinetele cu roșii, puteți obține o mulțime de mâncăruri interesante și delicioase, care vor atrage atenția fiecărui admirator de compoziții vegetale. Oricare dintre rețetele oferite mai jos este bună în felul său și vă va atrage atenția cu o tehnologie nemaipomenită și fără probleme.
Cum sa gatiti vinetele cu rosii?
Vinetele cu roșii - rețeta este elementară, dar, ca orice alt fel de mâncare, având propriile sale caracteristici individuale, execuția cărora va da ocazia de a obține rezultatul dorit al gustului.
- Vinetele sunt spălate, uscate, tăiate în felii de formă și dimensiune dorite, sărate, lăsate timp de 30 de minute pentru a scăpa de amărăciune, dacă este necesar spălate sau pur și simplu uscate.
- În cazul în care prescripția este de a elimina roșiile de pe piele, se taie un mic fruct de sus, se scufundă în apă clocotită timp de câteva minute, apoi se transferă în apă cu gheață și se separă pielea de celuloză.
Ragout de vinete de roșii de ardei bulgărești
Cel mai simplu mod de a pune vinete cu roșii, cu adăugarea de alte legume, făcând un fel de mâncare sub formă de tocană. Ingredientele pot fi pre-rumenite în ulei pentru un gust și aromă mai saturate, apoi se lasă să se înmoaie în propriul suc, adăugând un mic usturoi și ierburi proaspete la sfârșit.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- Ardei bulgari - 2-3 buc.;
- rosii - 4-5 buc.;
- ulei vegetal - 100 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- verde - 1 ciorchine;
- Plante italiene - la gust;
- sare, piper.
preparare
- Vinetele, ardeii, ceapa și morcovii sunt prăjite individual în ulei și înmagazinate într-o cratiță sau cazan.
- Adăugați roșiile, sezonul, acoperiți recipientul cu un capac și clătiți conținutul timp de 20 de minute.
- La finalizare, vinetele cu roșii sunt completate cu usturoi și verdeață.
Vinetele se rotesc cu rosii si usturoi
Având decorate vinete prăjite cu roșii sub formă de rulouri, puteți adăuga în mod eficient o masă festivă ușoară, dar spectaculoasă sau vă rugăm să vă adresați familiei cu o gustare originală în timpul săptămânii. Fructele sunt pre-tăiate cu felii longitudinale și, după ce au scăpat de amărăciune, sunt rumenite pe o tigaie cu ulei sau cu ulei.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- roșii - 300 g;
- ulei vegetal - 170 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- maioneză - 60 g;
- sare, piper.
preparare
- Vinetele se toarnă, se lasă timp de 20-30 minute, se înmoaie cu grijă cu un șervețel și se prăjește pe ambele părți.
- Fiecare bandă roșie este unsată cu maioneză amestecată cu usturoi, puneți o felie de roșii pe o parte și răsuciți produsul cu o rolă.
Ventilator de vinete cu roșii și brânză
O altă gustare strălucitoare, care să completeze efectiv orice sărbătoare, va fi copt cu roșii și brânză sub formă de ventilator. Decorarea vasului va dura un minim de timp, iar rezultatul va depăși toate așteptările: un gust incredibil de gustos al alimentelor este combinat cu o aromă uimitoare și o valoare nutritivă ridicată.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- roșii - 300 g;
- brânză - 200 g;
- usturoi - 2-3 dinți;
- maioneză - 60 g;
- sare, piper.
preparare
- Vinetele se taie în jumătate și apoi se taie ca un ventilator cu o grosime de felie de 5 mm.
- Podsalivayut blanks, piper și se lasă timp de 30 de minute.
- Puneți bucățile de brânză, roșii și usturoi în fante.
- Ventilatorul rezultat este unsat cu maioneză și trimis într-un cuptor încălzit la 180 de grade.
- După 30-40 de minute, vinetele de copt cu roșii vor fi gata.
Salată cu vinete și roșii
Salata cu vinete crocante si rosii va surprinde cu gust rafinat, pian si simplitate de executie. Vinetele de vinete dobândesc o criză caracteristică datorită prăjiturii adânci în frișca de amidon. Mâncarea este făcută numai înainte de a servi, făcând ingredientele cu un pansament.
ingrediente:
- vinete - 1 bucată;
- roșii - 2 buc;
- amidon - 120 g;
- ulei de susan - 10 g;
- sos de chili - 150 g;
- mentă și coriandru - pentru gust;
- ulei vegetal - 200 ml;
- sare, piper.
preparare
- Vinetele tăiate în cani și alte 4 părți, se adaugă sare și după 20 de minute, servetele se usucă cu apă.
- Puneți felii în amidon și prăjiți în uleiul fierbinte până la roșu.
- Se taie roșiile, se amestecă cu verdețuri, ulei de susan și sos.
- Vinetele sunt combinate cu verde și roșii și amestecate.
Sandvișuri cu vinete și roșii și usturoi
Un mare aperitiv de vinete cu roșii și usturoi, conceput sub formă de sandvișuri, poate deveni o gustare picantă sau un plus luminos în meniu. Pâinea poate fi folosită proaspăt sau rumenit puțin în prăjitorul de pâine, până la o criză ușoară, care va da un farmec deosebit preparatului preparat.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- roșii - 2 buc;
- maioneză - 120 g;
- usturoi - 2-3 dinți;
- bagheta - 1 buc;
- sare, piper, ulei vegetal, verdețuri.
preparare
- Vinetele tăiate în cercuri sunt rumenite pe ambele părți în ulei.
- Roșiile și bagheta sfărâmate de cani, se amestecă maioneza cu usturoi.
- Felii de pâine sunt completate cu vinete și roșii, straturi de acoperire cu maioneză de usturoi.
- Vinetele cu usturoi și maioneză și roșii pe pâine sunt completate cu o crenguță de verdeață și servite.
Paste cu vinete și roșii
Spaghetele delicioase cu vinete și roșii pot fi gătite într-un post sau vă rugăm să vă faceți o mâncare ușoară și utilă în orice altă zi pentru cină sau cină. O astfel de compoziție culinară este pregătită fără a avea aranjamente speciale. Legumele sunt prajite, iar apoi pryshivayutsya la moale si amestecat cu pasta fiarta.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- tomate - 6 buc;
- pastă - 300 g;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 3-4 dinți;
- Ardei iute (optional) - 1-2 buc;
- sare, piper, zahăr, ulei vegetal, verdețuri.
preparare
- Se toacă ceapa în ulei, se adaugă ardei, vinete, se prăjește timp de 5 minute.
- Lay roșii, sezon conținutul, blanch la moliciune.
- Așezați vinetele cu roșii pe pasta fiartă, amestecați și serviți.
Pui cu vinete și roșii în cuptor
Dacă coaceți cu roșii și roșii în cuptor, adăugând ingredientele cu aditivi picante și smântână, puteți obține o mâncare gustoasă , nutritivă, nutritivă și fără îndoială o mâncare folositoare, care va fi fericită, adulți și copii. File de pui, preferabil pre-marinat, cu adaos de ierburi și mirodenii aromate.
ingrediente:
- vinete - 3 bucăți;
- rosii - 4-5 buc.;
- file de pui - 600 g;
- brânză - 200 g;
- smântână - 200 g;
- usturoi - 1-2 dinți;
- patrunjel - 0,5 fascicul;
- condimente pentru păsări - 1 lingură. lingură;
- sare, piper.
preparare
- Puiul este tăiat, bătut, condimentat, lăsat timp de 30 de minute.
- Se taie plăcile de vinete și se prăjește în ulei.
- În straturile de formă se găsesc vinete, carne, din nou vinete, apoi roșii, condimentează straturile pentru a gusta și smulge smântână.
- Prăjiți vinetele cu pui și roșii cu brânză și verde coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
Supă cu vinete și roșii
Combinând pătrunjelul cu ciuperci și roșii într-o cratiță cu bulion, puteți obține o cină delicioasă, delicioasă, care se va umple perfect și, în același timp, nu va face să se agraveze digestia. Ca componentă de bază pentru supă, este preferabil să se ia ciuperci de pădure albe (proaspete, congelate sau uscate).
ingrediente:
- vinete - 1 bucată;
- roșii - 2-3 buc.;
- dovlecei - 0,5 buc;
- ciuperci albe - 100 g;
- cartofi - 2-3 bucati;
- ceapa si morcovi - 100 g;
- țelină rădăcină - 40 g;
- verdeață - 0,5 fascicul;
- ulei vegetal - 40 ml;
- sare, piper.
preparare
- Ciupercile fierbe timp de 20 de minute.
- Vinetele sunt tăiate și coapte în cuptor timp de 20 de minute.
- Adăugați cartofi, ceapă sărată cu morcovi și țelină, vinete și roșii rase.
- Așezați vasul, fierbeți, aroma verde.
Tort cu vinete și roșii
O altă modalitate de a găti pătrunjelul cu roșii în cuptor este să coaceți o plăcintă aromată și delicioasă cu umplutură de legume. O combinație excelentă a testului cu umplutură delicioasă suculentă se va bucura de toată lumea fără excepție, și chiar și cei care refuză să mănânce legume în forma lor pură nu vor refuza cu greu o bucată de coacere roșie.
ingrediente:
- făină - 250 g;
- ulei vegetal - 100 ml;
- apă - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 75 g;
- ou - 3 bucăți;
- vinete și roșii - 2 buc;
- smântână - 300 g;
- brânză - 200 g;
- usturoi - 4 dinți;
- verde, sare, piper.
preparare
- De la un ou, făină, 50 ml ulei vegetal și apă, frământați aluatul, sare la gust, scoateți bucata în film în frig timp de 20 de minute.
- Vinetele sunt tăiate, sărate și după 20 de minute prăjite pe ambele părți în ulei.
- Distribuiți aluatul într-o matriță, așezați vinetele și roșiile.
- Smântână este amestecată cu brânză, ouă, ierburi, usturoi, sare, piper și se toarnă în legume.
- Coaceți tortul timp de 50 de minute la 180 de grade.