Se pare că poate fi un vas de mic dejun mai tradițional decât un ou prăjit comun. Simplitatea gătitului, hrănirea și gustul plăcut, precum și multiplele opțiuni de umplere pentru acest fel de mâncare îl fac un campion absolut, în special pentru începători și pentru cei care se grăbesc întotdeauna.
Oua prajite - baza de retete
Se prepară cea mai ușoară ouă pentru micul dejun, de preferință din ouă.
ingrediente:
- unt - 20 g;
- ouă de casă - 2-3 buc. pe porție;
- sare - la gust;
- patrunjel, pene de ceapa verde - 2-3 buc.
preparare
În avans, verdele meu și lasând excesul de umiditate. Se toaca marunt ceapa si patrunjelul. În tigaie, dizolvăm uleiul. Când dispensează cu atenție, cu atenție, încercând să nu distrugeți gălbenușul, rupem ouăle. Solim și acoperă tigaia cu un capac. Lăsați ouăle la cel mai mic foc timp de aproximativ 3 minute. Apoi puteți adăuga verdele și puteți servi. Micul dejun este gata. În general, puteți folosi orice verdeață: usturoi, mărar, busuioc, coriandru - totul va funcționa, regula principală este că 1 ou nu este mai mult de 1 lingură. linguri de verdeață mărunțită.
În ciuda faptului că ouăle conțin un număr mare de proteine, există adesea o întrebare cu privire la modul de a face ouăle prăjite mai grase. Pentru a face acest lucru, folosim componente suplimentare.
Oua prajite - reteta pentru sportivi
ingrediente:
- ou pui - 3 bucati;
- ulei de măsline - 30 ml;
- piept de pui (filet) - 100 g;
- Parmezan - 1 lingura. lingură;
- sare - la gust;
- verzui - câteva ramuri.
preparare
Fileul de pui tăiat în benzi lungi subțiri, se prăjește într-o porțiune a uleiului incandescent la căldură maximă, se obține o crustă, apoi se reduce focul și se află sub capac, se pregătește o jumătate de oră. Într-o tavă separată, încălziți uleiul rămas, rupeți ouăle, sare, acoperiți și gătiți la foc mic pentru un minut. 2. Adăugați carne de pui, verdeață, presărați cu brânză și gătiți timp de aproximativ 2 minute.
Vara doriți culori suculente și combinații gustoase. Se prepară ouă amestecate într-un stil rustic.
Oua prăjite cu roșii
ingrediente:
- grăsime de pui - 1 bucată mică;
- ou de casă - 3 buc;
- roșiile sunt dense, coapte - 2 buc;
- verdeață - câteva ramuri;
- sare.
preparare
În primul rând, spălarea și uscarea roșiilor, tăind-le în cercuri, nu poate fi foarte subtilă. Grăsime congelată, apoi tocată și încălzită într-o tigaie. Răspândim roșiile, rupem ouăle, sare. Se acoperă cu un capac și se fierbe un foc lent timp de aproximativ 5 minute. Servim ouăle prăjite, presate cu ierburi tocate și smântână.
O altă opțiune elegantă - pentru iubitorii de preparate din bucătăria franceză.
Ouă amestecate cu praz
ingrediente:
- ouă de prepeliță - 6-8 bucăți;
- unt - 1 lingura. lingură;
- Praz - 1 tulpina;
- sare - la gust.
preparare
Am tăiat tulpina prazului cu inele subțiri oblice. Se dizolvă uleiul, se prăjește ceapa până se înmoaie ouăle, se spală ouăle de prepeliță, se sare, se acoperă cu un capac. Menținem exact un minut. Ouălele sunt pregătite.