Carnea din viața aproape a fiecărei persoane ocupă un loc important. Trebuie să intre în mod necesar în dieta hrănire zilnică pentru a satura corpul cu oligoelemente utile. Dar există oameni care nu vor să mănânce carne prăjită, urmărind diverse motive: trecerea la un stil de viață sănătos sau tratamentul bolilor gastrice. Dar chiar și aici drumul afară! Vă sugerăm să încercați să gătiți bucăți delicioase, delicioase și utile din carne de vită, care este perfect chiar și pentru alimentele pentru copii.
Reteta pentru sufle de carne de vita
ingrediente:
- carne de vită - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 0,5 articole;
- făină - 1 linguriță;
- unt;
- sare - un vârf;
- morcovi - 1 buc.
preparare
Oferim o modalitate ușoară de gătit un suflet de carne de vită. Carnea se macină până se obține o masă omogenă în blender. Apoi adăugați oul de pui, untul, morcovii descuiați, turnați laptele, turnați făina și amestecați totul bine. După aceea, lubrifiază forma uleiului multivark și toarnă întreaga masă în el. Se prepară sufla de carne, setând modul "Coacere" timp de 40 de minute. După expirarea timpului, sufletele din carnea de vită din multivarchet sunt gata!
Sufle de carne de vită în cuptor
ingrediente:
- file de carne de vită - 300 g;
- ou - 3 bucăți;
- lapte - 300 ml;
- unt - 50 g;
- făină - 3 lingurițe.
- sare.
preparare
Carnea se spală bine, se usucă, se fierbe în apă sărată și se ruinează printr-o mașină de măcinat cu carne. Frunza se prăjește ușor pe o tigaie uscată, se adaugă o jumătate de porție de unt și se continuă să se prăjească constant în timp ce se amestecă, astfel încât să nu se ardă. Apoi, cu un șarpe subțire, turnați laptele și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Apoi, combinați carnea tocată cu sosul, gălbenușurile de ou, restul de unt și un vârf de sare. Separați-vă bine, așa cum ar trebui, într-un alb spumos puternic de ou și puneți-le cu grijă în umplutură. Apoi puneți masa într-o formă unsă și coaceți un sufle de carne de vită gătită într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
Soufflé din carne de vită
ingrediente:
- file de carne de vită - 250 g;
- brânză de vaci - 50 g;
- ou - 1 bucată;
- unt - 1 lingura. lingură;
- pâine albă - 1 bucată;
- lapte - 1 lingura. lingură;
- brânză - 20 g;
- sare, piper - la gust;
- verde - dacă doriți.
preparare
Pentru a prepara o sufla de carne de vită pentru o pereche de pâine albă, înmuiați-o în prealabil în lapte. Proteina este separată cu grijă de gălbenuș și se bate cu sare. Brânza de vacă și fileurile de vită sunt răsucite printr-un măcinător de carne sau zdrobite într-un blender. Apoi adăugați pâinea îmbibată și stoarse și gălbenușul de ou la masa de carne. Forma uleiului multivark este unsă cu ulei vegetal, linguriți cu grijă toată masa, stropiți cu brânză rasă și verde în vârf. Într-un alt castron de multivarka turnați puțină apă și puneți-l într-un recipient pentru aburire și în acest recipient forma noastră cu masa finită. Se gătește aproximativ 25 de minute, punându-se în scenă programul "Fierbind un cuplu". Totul, carnea suflé în multivark este gata, poți servi la masă.
Sufle de carne de vită fiartă
ingrediente:
- carne de vită fiartă - 350 g;
- ou -1 buc.;
- lapte - 0,5 articole;
- făină de grâu - 1 linguriță;
- unt - 1 lingurita;
- verde - pentru decorare;
- sare - la gust.
preparare
La carnea de vită fiartă, adăugați lapte, gălbenușuri de ou și unt. Se amestecă totul și se mănâncă într-o masă omogenă cu un malaxor. De data aceasta, amestecați albe cu sare, până la formarea unei spume luxuriante și combinați-o cu carne tocată. Coaceți vasul de grăsime cu unt, împrăștiați pe acesta un strat uniform de masă de proteine și coaceți la o temperatură de 200 de grade timp de 35 de minute. Sufletul nostru de carne este gata! Înainte de servire, decorați vasul cu ierburi tocate.