Pentru alimentația umană, mâncărurile de pește sunt foarte importante și utile, oferind ocazia de a-și satisface gusturile și de a beneficia de organism, deoarece au o valoare ridicată. De asemenea, gustările de pește și felurile de mâncare sunt scăzute în calorii și foarte bine absorbite. Din pește puteți găti un număr mare de feluri de mâncare sănătoase. O mare popularitate printre soiurile de pește găsite pe rafturile magazinelor, utilizează pește uscat, combinând proprietăți utile și gust excelent.
Ce este util pentru pește uscat?
Dacă consumați adesea pește uscat, puteți ajuta foarte mult la distrugerea celulelor canceroase, deoarece peștele conține acizi omega-3, care pot duce la deces celulele canceroase.
Peștele uscat ajută la prevenirea atacului de cord . În timpul cercetării sa constatat că consumul săptămânal de pește uscat poate reduce cu aproape jumătate din riscul de atac de cord.
Femeile care consumă pește uscat de 2-3 ori pe săptămână pot reduce riscul de accident vascular cerebral cu 48%, astfel încât întrebarea dacă peștele uscat este disponibil în mod moderat pentru femei are un răspuns afirmativ.
Beneficii și daune de pește uscat
Dacă peștele uscat este gătit cu respectarea tuturor tehnologiilor, atunci este complet inofensiv. Scăderea poate apărea numai dacă peștii sunt prinși în corpuri murdare de apă sau perturba procesul de uscare. Iar nerespectarea standardelor de depozitare și de transport poate duce la consecințele cele mai nedorite și uneori periculoase. De exemplu, în producție se poate folosi un îngheț de șoc sau o mare doză de sărare, astfel încât și peștele din fabrică nu este asigurat împotriva deteriorării. Peștele uscat trebuie ales cu grijă. Produsele de calitate au culori naturale, cântare nemixate, spate ferm și branhii uscate.