Mono-gem de mere sau caise singur a fost mult timp surprinzător, dar compania a acestor două ingrediente simple - vă rog. Golful de mere-caise poate fi consumat cu o ceașcă de ceai pe tot parcursul iernii și puteți începe să preparați deserturi, sosuri dulci și glazură pentru carne și păsări de curte.
Apple-caise gem - rețetă
ingrediente:
- caise - 950 g;
- mere - 460 g;
- vanilie pod;
- zahăr granulat - 980 g.
preparare
După îndepărtarea pietrei de la caise, tăiați pulpa fructului în felii mici. Prin analogie, du-te și cu mere, scoțând fructul din miez cu semințele și împărțind-le în bucăți. Amestecul de fructe rezultat se presară cu zahăr, se adaugă o cremă de vanilie înjumătățită și se pune fructul să se destindă la căldură minimă timp de aproximativ un an și jumătate până la două ore. Dacă doriți să obțineți un fel de gem, apoi biciul fructelor cu un blender, dar dacă doriți să întâlniți bucăți de fructe, lăsați fructele întregi. Turnați gemul fierbinte peste borcane sterile și rotiți-le cu capacele căptușite dacă intenționați să închideți tratamentul pentru iarnă.
Cum se face gem de mere-caise?
ingrediente:
- caise - 370 g;
- mere - 670 g;
- lămâi - 2 bucăți;
- zahăr granulat - 1,2 kg;
- apă 940 ml.
preparare
În cratiță, așezați jumătățile de caise fără gropi, turnați jumătate din apă și gătiți timp de aproximativ 40 de minute la căldură scăzută. Într-un castron separat, puneți merele și le gătiți în aceeași perioadă de timp cu apa rămasă și cu adăugarea sucului de lămâie. Combinați ingredientele gemului împreună, adăugați coaja de lamaie, zahăr și aduceți-o la fiert. Aranjați gemul peste borcane și rotiți-le în capace sterile.
Gem de caise cu mere
ingrediente:
- mere - 490 g;
- suc de lamaie - 30 ml;
- caise - 520 g;
- zahăr granulat - 430 g;
- scorțișoară de scorțișoară .
preparare
Așezați merele într-o cratiță. Se toarnă bucățile de suc de lămâie, se adaugă jumătăți de caise, zahăr și scorțișoară. După ce amestecați toate ingredientele împreună, acoperiți recipientul și lăsați baza pentru a bloca să stea sub capacul toată noaptea. În dimineața următoare, puneți cratița pe foc mediu și gătiți aproximativ o oră sau până când se îngroațează, amestecând ocazional. Un alt ghiveci fierbinte se toarnă pe borcanele sterile și se rotește cu capacele căptușite. Lăsați preforma să se răcească complet înainte de depozitare.