Umplerea, precum și aluatul pentru un rulou, pot fi diferite. Ca materiale de umplutură puteți utiliza gem, gem, dulceturi, smântână sau cremă de ulei , cremă de ciocolată sau pur și simplu ciocolată topită, halvă și dulce și multe altele. Aluatul pentru o rola poate fi bun, biscuit, puf.
Băutură de aluat pentru rulouri
ingrediente:
- ulei "Țărănesc" - 100 g;
- ou de pui - 5 buc;
- sare - 1 vârf;
- zahăr - ½ cești;
- lapte - 4-5 linguri. linguri;
- făină în / cu grâu - ușor mai mult de 1 ceașcă.
preparare
De regulă, pentru a pregăti un biscuit, mai întâi separați ouăle. Proteinele sunt trimise la frigider sau gheață, iar gălbenușurile între timp se freacă până la o spumă albă cu zahăr și ulei, adăugând treptat lapte. Atunci când masa devine omogenă și boabele de zahăr încetează să mai fie resimțite, o vom lăsa deoparte și vom lua proteinele reci cu sare, astfel încât atunci când vasele se vor întoarce, masa de bici nu va curge, ar trebui obținute vârfuri de aer. Trecând de sus în jos, combinați treptat ușor ambele mase și introduceți făină. Este important să nu remixați. Aluatul de biscuiți pentru rulou este turnat pe o foaie de copt și cuptorul timp de aproximativ 20 de minute. Rotiți rola până când tortul este fierbinte.
Este chiar mai ușor să faci un aluat pentru rulouri. Acest aluat rămâne proaspăt pentru o lungă perioadă de timp, dar coacerea este coaptă împreună cu aluatul (cel mai adesea folosind fructe sau blocaj cu nuci).
Simplu aluat
ingrediente:
- lapte integral - 1 sticlă;
- făină în / cu grâu - aproximativ 1,2 kg;
- zahăr alb - 1 pahar;
- Ulei "Țărănesc" - 1 ambalaj;
- trestie de zahăr - 0,5 cană;
- ou - 2-3 bucăți;
- sare - 1 vârf;
- drojdie - 20 g;
- Vanilină - 2 plicuri.
preparare
Îndepărteazăm toate produsele în avans, astfel încât acestea să fie încălzite. Puneți separat lingura: rupeți drojdia viu, adăugați ½ ceasca de zahăr alb, un pahar de făină și lapte cald. Plecăm în căldură până când devine procesul de creștere a masei de drojdie
Dacă nu aveți timp să vă mâncați, dar vreți un dulce, folosim aluat rapid pentru a face o rolă, cumpărate în cea mai apropiată bucătărie sau supermarket.