Marinatul macrou licorice se topește pur și simplu în gură ... Se potrivește perfect ca o gustare pentru cartofi piure sau cartofi prăjiți. O astfel de gustare minunată poate fi ușor făcută acasă. Există multe modalități de a lua macrou acasă și unele dintre ele vom lua în considerare astăzi.
Cât de delicios este să luați macrou?
ingrediente:
- proaspătă macrou - 1 kg.
Pentru marinată:
- sare - 5 linguri. linguri;
- apă - 1 articol;
- mustar uscat - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- frunze de dafin - 5 buc;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
preparare
Curățăm peștele, îndepărtăm toate insulele, tăiem capul, aripioarele și coada. Într-o tavă separată, gatiti marinata: turnati apa filtrata, turnati sare, zahar, mustar uscat, ulei vegetal si aruncati frunza de laur. După fierbere, trebuie să-l răcească, apoi să punem peștele în el. Acoperim macrou cu o placă de deasupra, montează încărcătura și curăță-o la frig. După aproximativ 3 zile, peștele va fi gata.
Cum să luați bucăți de macrou?
ingrediente:
- proaspătă macrou - 2 buc;
- apă 250 ml;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- coriandru - 1 lingurita;
- cuișoare - 3 buc.
preparare
Deci, turnați apa în tigaie, aruncați sare, zahăr și mirodenii. Se aduce saramura la fierbere, se agita, apoi se scoate din caldura si se lasa sa se raceasca. Fără să pierdem timpul, pregătim peștele: îl spălăm, tăiem capul, aripile și îndepărtăm interiorul. Scoatem creasta și tăiem filele în bucăți. Acum adăugați macrou pregătit la borcanul uscat cu straturi și umpleți-l cu o marinadă rece. Închideți capacul și lăsați timp de 2 ore la temperatura camerei. După aceea, scoatem borcanul din frigider pentru o zi. Îl servim, udând cu ulei vegetal și inele de ceapă.
Cât de repede să ridici macrou?
ingrediente:
- congelate macrou - 2 buc;
- ceai negru - 4 linguri. linguri;
- sare - 4 linguri. linguri;
- apă - 1 l;
- zahăr - 4 linguri. lingură.
preparare
Am topit macrou, l-am spălat, am tăiat capul, am scos interiorul și l-am spălat înăuntru și afară. Acum ne întoarcem la pregătirea brânzei: se toarnă ceaiul cu apă clocotită, se răcește și se aruncă sare și zahăr. Acum, puneți macrou în această marinadă și puneți-o la frigider timp de 4 zile. După aceea, închideți-l pentru noapte peste chiuvetă, apoi tăiați în felii, turnați ulei și serviți-l la masă.