Ce ar putea fi mai bun decât torturile mici cu dimensiunea unei cești, o mușcătură și decorate elegant? Capsaci - o rețetă care a apărut cu mai mult de o sută de ani în urmă, nu încetează să uimească cu estetica și gustul varietății. O bază bună, un "cap" strălucitor în cremă, cu pulbere de zahăr sau fără, și o formă miniaturală sugerează că fiecare eveniment din viață să fie confiscat festiv.
Rețetă Cappeycake
Baza tortului este determinată de patru componente, a căror participare este caracteristică multor tipuri de coacere. Uleiul de calitate, zahărul, făina și ouăle, combinate într-o anumită ordine, reprezintă o bază nemodificată pentru crearea coacerii. Capecci este o reteta clasica si adera la vechile traditii: este cu siguranta impodobita cu o crema de top din ulei.
ingrediente:
- unt - 300 g;
- zahăr - 350 g;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 200 g;
- lapte - 120 ml;
- praf de copt - 1 lingurita;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- culoarea alimentelor.
preparare
- 100 g de unt bate cu 100 g de îndulcitor și ouă.
- În masă săturați făina, praful de copt, turnați laptele și amestecați.
- Amestecați amestecul în forme și coaceți timp de o jumătate de oră la 175 ° C.
- Capcasul este o rețetă pentru decorarea coacerii și, prin urmare, utilizați restul de îndulcitor și ulei pentru cremă.
- Desfaceți ingredientele, adăugați suc de lamaie, vopsea și răcire.
Ciocolată capcane
Preferatorii lumii tind să încerce imagini diferite, iar micile cupcakes nu fac excepție. O combinație cu ciocolată amară în bază și lactate ca decor, au fost puse pe lista deserturilor populare de coacere. Kapkeyki acasă va dura nu mai mult de o jumătate de oră din timpul tău, iar rezultatul va fi de 10 "cupe" din capodoperă.
ingrediente:
- ulei - 140 g;
- amar de ciocolată - 50 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 180 g;
- făină - 200 g;
- smântână - 200 ml;
- praf de copt - 1 lingurita;
- lapte de ciocolată - 180 g;
- Suc de lămâie - 100 ml.
preparare
- Înainte de a face un cupcake, topiți 100 g de unt și ciocolată amară.
- Împingeți oul cu îndulcitor, smântână, făină și praf de copt.
- Se amestecă masa și se combină cu ganache de ciocolată.
- Se toarnă aluatul în matrițe și se coace timp de 15 minute la 180 ° C.
- Ciocolata de lapte amestecată cu suc cald, se adaugă restul untului și se răcește.
- Capsaciile sunt o rețetă care are nevoie de decor, deci decorează partea superioară cu cremă.
Red Velvet Capsack
Cămăși de catifea justifică destul numele și se va dovedi așa dacă folosiți câteva sfaturi. În acest caz, nu înlocuiți uleiul cu margarină: va strica gustul desertului și, atunci când este bătut, va da apă. Înainte de a face kapekki, untul și ouăle trebuie să fie calde și să păstreze aceeași temperatură. Pentru o textură de testare mai bună, dozați corect ingredientele utilizând măsuri precise.
ingrediente:
- ulei - 80 g;
- zahăr - 170 g;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 100 ml;
- făină - 140 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- roșu alimente de colorat - 1 lingura. lingură;
- otet - 1 lingura. lingură;
- zahăr pudră - 50 g.
preparare
- Bate primele trei dintre produse până la uniformă.
- Combinați laptele, oțetul și colorarea produselor alimentare.
- Se amestecă făina, cacao și praful de copt. Conectați toate elementele.
- În matrițe, puneți substraturile de hârtie și umpleți-le cu un amestec.
- Coaceți la 170 ° C timp de cel mult 25 de minute.
- Puneți prăjiturelele răcită cu praf.
Vanille Cappey
Aluatul aerian cu aromă de vanilie este un desert creat pentru o cină romantică. Îndepărtarea blândă va cuceri inima oricărei alese și va aduce puncte suplimentare în categoria "hostess-ului priceput". Patruzeci de minute de timp liber și coacerea de la produse simple și accesibile cu crema preferată va arăta ca o capodoperă de restaurant demnă de laudă.
ingrediente:
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- făină - 180 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- ulei vegetal -100 ml;
- kefir - 100 ml.
preparare
- Se amestecă făina și praful de copt.
- Împingeți ouăle cu unt, adăugați extractul, kefirul și uleiul vegetal.
- Combinați ingredientele lichide și uscate, biciuiți și turnați în forme de silicon.
- Pregătiți desertul timp de cel mult un sfert de oră la 180 ° C.
Banana Cappeycakes - Rețetă
Bananele sunt preparate în mod tradițional pentru copii. Sa întâmplat astfel încât această combinație să fie deosebit de plăcută pentru copiii cu gustul lor și părinții lor - proprietăți nutriționale. Banane, piure în piure - o modalitate excelentă de a susține copilul cu o rezervă de vitamine fără nici un fel de probleme inutile, iar disponibilitatea financiară a produsului vă permite să faceți acest lucru zilnic.
ingrediente:
- zahăr - 100 g;
- răspândire - 100 g;
- ou - 2 bucăți;
- smântână - 50 g;
- făină - 200 g;
- praf de copt - 1/2 linguriță;
- banane - 2 buc.
preparare
- Se amestecă răspândirea cu un îndulcitor, se adaugă ouă, smântână și se amestecă.
- Introduceți făina și praful de copt.
- Taiați bananele, combinați-le cu masa, amestecați-le și împrăștiați-le în forme.
- Se gateste la o temperatura de 180 ° C timp de cel mult 20 de minute.
- Decoreaza cu frisca.
Morcovul Cappuccino
Prăjiturile neobișnuite sunt un alt motiv pentru a găti. O astfel de rețetă este foarte populară printre fanii unui stil de viață sănătos . Combinația de legume utile, fructe de padure, fructe este oferită nu numai o culoare bogată și o aromă neobișnuită specifică numai acestora, dar și menținerea aluatului umed și suculent pentru o perioadă lungă de timp. Depozitarea fără frigider este un plus mare de desert.
ingrediente:
- morcovi - 400 g;
- ou - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 360 ml;
- iaurt - 40 g;
- zahăr - 400 g;
- ananas - 50 g;
- stafide - 100 g;
- făină - 440 g;
- copt praf - 2 lingurițe;
- soda - 1 lingurita;
- pinch de scorțișoară.
preparare
- Coaceți morcovii, adăugați ouă, unt, îndulcitor, ananas, stafide, iaurt și amestecați.
- Combinați elementele uscate, puneți în lichid și frământați aluatul.
- Se toarnă amestecul în forme și se trimite în cuptor timp de 25 de minute la 160 ° C.
- Pentru capcane, ale căror rețete sunt populare la nivel mondial, alegeți decorarea pe baza gustului personal.
Lemon Cappuccino
Prăjiturile delicioase sunt dorința fiecărei amante. Culoarea strălucitoare, gustul dulce și acru bogat și aroma astringentă sunt posibile datorită citrului dumneavoastră preferat - lamaie. Există ceva revigorant și vară în ea, ceea ce îl face să se aplice cu o bază bogată de făină și să obțină prospețimea desertului. Întoarcerea la vară în timpul iernii va permite 12 porții de cupcakes, create cu abilitate în 45 de minute.
ingrediente:
- ulei - 200 g;
- zahăr - 160 g;
- ou - 4 bucăți;
- lămâie - 3 bucăți;
- făină - 200 g;
- copt praf - 2 lingurițe;
glazura:
- suc de lamaie - 120 ml;
- iaurt - 300 ml;
- zahăr pudră - 200 g.
preparare
- Se amestecă primele trei din listă până se uniformizează.
- Se amestecă făina cu praf de copt și cu miros de două lămâi.
- Se amestecă ambele mase, se toarnă băț în matrițe și se coace la 160 de grade 25 de minute.
- Gheata, preparata din ingrediente simple, va decora masa gata.
Capca cu umplutură
Umplerea pentru capcake este o oportunitate de a încorpora fantezii culinare. În plus, variațiile depind de preferințele dvs. gastronomice. Curățenie, boabe, ciocolată - toate se potrivesc împreună cu produse de patiserie populare și lasă un gust plăcut. Succesul constă în consistența corectă a umpluturii și a tehnicii de distribuire a bazei.
ingrediente:
- lapte - 175 ml;
- ulei - 100 g;
- miere - 100 g;
- făină - 225 g;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 100 g;
- măr - 3 buc.
preparare
- Se încălzește laptele, jumătate din unt și miere.
- Scoateți ouăle și combinați-le cu amestecul, adăugați făina și amestecați.
- Merele se coajă, felie și caramelizează.
- Umpleți mucegaiul cu o greutate de jumătate, puneți umplutura și închideți-o cu aluat.
- 20 de minute la 180 ° C este suficient pentru pregătire.
Cappuccino cu cremă
Crema-brânzeturi pentru capkake este un mod universal și simplu de decorare a coptului. Respectați recomandările și bijuteriile nutritive vor deveni o componentă preferată în design. Uleiul moale și brânza foarte rece sunt principala garanție a succesului. Prin această tehnică, crema va deveni stabilă, își va păstra permanent forma și nu va "înota" într-o cameră caldă.
ingrediente:
aluat:
- ulei - 270 g;
- zahăr - 130 g;
- ou - 3 bucăți;
- făină - 200 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
Crema de brânză:
- brânză brută - 150 g;
- zahăr pudră - 150 g;
- vanilie esență.
preparare
- Se adaugă 150 g de ulei în ingredientele aluatului, se amestecă și se amestecă într-o masă omogenă.
- Se distribuie într-un recipient și se coace timp de 20 de minute la 170 ° C.
- Bateti brânza cu 120 g unt, adaugati praf si esenta.
- Trimiteți crema să se răcească.
- Capercailles, crema de caș este perfectă ca decor.
Cum de a decora un capcane?
Recent, micile cupcakes sunt la vârful popularității și întrebarea cum să decoreze frumos capcakul a devenit relevantă. Principalele modalități de decorare: cremă de top, decor de mastic, topping de fructe și zahăr pudră, sunt capabile să transmită emoțiilor emoționale și starea de spirit festivă.
- Creați un "capac" de cremă pur și simplu: biciuiți crema preferată și folosiți o pungă de patiserie cu o duză, lăsați-o deoparte. Calea mai accesibilă este să așezați crema cu o lingură de înghețată.
- Decor de mastic se poate face de unul singur. Colorați masa cu colorarea produselor alimentare și formați-o sau folosiți o tăietură specială pentru acest scop.
- Fructele și pudra vor da copt o stare de vară. Doar puneți fructe proaspete sau felii de fructe preferate pe suprafața desertului, în funcție de imaginația dvs. și dacă doriți, săturați pulberea printr-un filtru.