Tort cu lapte condensat - bine-cunoscut pentru toate produsele de patiserie de casă. Laptele condensat nu poate face parte din testul în sine, ci poate fi și ingredientul principal al cremei. Să descoperim cu dvs. rețetele pentru prepararea unui tort cu lapte condensat.
Reteta pentru tortul Praga cu lapte condensat
ingrediente:
- ou - 3 bucăți;
- smântână - 250 g;
- zahăr - 230 g;
- făină - 240 g;
- bicarbonat de sodiu;
- sare - 1 g;
- lapte condensat fiert - 0,5 borcane.
Pentru crema:
- unt - 200 g;
- lapte condensat fiert - 200 ml.
preparare
Ouăle bate cu sare și zahăr, punem smântână, lapte condensat fiert, făină și sifon. Am bătut amestecul cu un malaxor și turnăm aluatul într-o formă umplute cu ulei. Coaceți prăjiturile timp de aproximativ o oră la 200 de grade. Disponibilitatea este verificată de un meci sau de un bivol din lemn. Mai mult, facem o cremă. Pentru a face acest lucru, untul se amestecă la un puf, trecând treptat lapte condensat. Tortul este amestecat ușor din mucegai, îl răcim, tăiem împreună două prăjituri identice și acoperim bine cu cremă. Asta-i tot, tortul "Praga" poate fi servit pentru ceai.
Tort "Miere" cu lapte condensat
ingrediente:
- ou - 3 bucăți;
- zahăr - 200 g;
- miere - 3 linguri. linguri;
- făină - 600 g;
- margarină - 50 g;
- bicarbonat de sodiu - 1 lingurita;
- otet de masă.
Pentru crema:
- lapte condensat fiert - 1 cutie;
- smântână 20% - 200 ml;
- Unt - 150 g.
preparare
Margarina se pune într-o cratiță, se pune pe foc mediu și se topește în stare lichidă, în mod constant, interferând. Apoi se răcește la temperatura camerei, se toarnă într-un castron adânc, se adaugă ouă, miere și zahăr granulat. Se amestecă totul cu un mixer până când se obține o masă omogenă. După aceasta, lăsăm o linguriță de sifon, se toarnă mici porții de făină și se amestecă cu o lingură, astfel încât să nu se formeze bulgări.
Apoi, deplasați aluatul fin la masă, împărțiți-l în 5-7 bucăți și rolați fiecare știft de rulare în strat. Apoi, folosind o placă plană, tăiați clătite și o lăsați deoparte, trecând la următoarea bucată de aluat. După aceasta, fiecare biscuit se coacă în rotație în cuptor la o temperatură de 200 grade pentru aproximativ 5 minute.
Acum să pregătim crema. Pentru aceasta, se topește untul, se adaugă smântână, lapte condensat și se amestecă până se omogenizează cu un amestec. Apoi, puneți prăjiturile pe o farfurie plat, lubrifiându-le cu smântână, fără a uita de marginile coacerii. Pregătit pentru prăjituri cu smântână și lapte condensat pentru întreaga noapte în frigider.
Tort "Fantezie dulce" cu lapte condensat
ingrediente:
- unt - 200 g;
- smântână - 200 ml;
- zahăr - 2 articole;
- ou - 2 bucăți;
- făină;
- sodă - un vârf.
Pentru crema:
- lapte condensat fierte - 500 ml;
- unt - 100 g;
- arahide - 100 g;
- ciocolată neagră - 30 g.
preparare
Scoatem untul din frigider și lăsăm-l la temperatura camerei. De data aceasta, amestecați un ou bun, turnați zahărul. Conectăm amestecul de ouă-zahăr cu unt și smântână. Adăugați făina, puneți sifonul și frământați aluatul. Apoi, puneți-l timp de 30 de minute în frigider, apoi împărțiți-l în 3 părți și rotiți fiecare piesă într-un dreptunghi subțire.
Apoi, puneți straturile pe o foaie de copt și trageți-o în diferite locuri cu o furculiță. Coacem prăjiturile timp de 20 de minute în cuptor la o temperatură de
Acum mergeți la prepararea cremă: topiți ciocolată în cuptorul cu microunde, adăugați lapte condensat și unt. Masa amestecati cu atentie si puneti arahidele decojite si zdrobite. Fiecare tort este pătată cu cremă, presărată cu ciocolată și frișcă rasă. Am pus tortul cu smântână cu lapte condensat în frigider timp de aproximativ 2-3 ore, astfel încât desertul să fie bine înmuiat.