Încearcă să-ți diversifici proaspetele roșii uscate , care sunt pregătite în mod obișnuit la domiciliu.
Cum să gătești roșii uscate la soare acasă?
ingrediente:
- roșii coapte-cremă - 750 g;
- ulei de măsline - 115 ml;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- sare de mare - pentru gust.
preparare
Setați cuptorul să se încălzească la temperatura minimă (diferită pentru diferiți producători și modele). În stupa, puneți o pereche de dinți de usturoi și frecați-le cu o mâncare generoasă de sare de mare în pastă. Se dizolvă pasta rezultată cu ulei de măsline.
Acoperiti vasul cu un covor sau pergament de silicon, iar pe partea de sus se afla jumatate din crema de rosii. Se acoperă roșiile cu unt de usturoi, se amestecă și se adaugă la uscat timp de 6-8 ore. După răcirea completă, fructele pot fi transferate într-un recipient sigilat și depozitate într-un loc uscat.
Roșii roșii uscați cu ierburi pentru iarnă
ingrediente:
- cireș roșii - 640 g;
- ulei vegetal - 280 ml;
- Busuioc uscat, oregano, rozmarin, cimbru - la gust;
- sare de mare - pentru gust.
preparare
Mici roșii de cireș tăiate în jumătate și se pun pe o foaie de copt. Se presară fructele cu ierburi uscate și sare, apoi se toarnă 30 ml de ulei. Puneți o tigaie cu roșii în cuptorul preîncălzit la o temperatură minimă de 7 ore, dar dacă doriți să uscați fructele cu căldură naturală, lăsați-le sub tifon la soare timp de 3-4 zile (în funcție de temperatura din atmosferă). Dacă ați uscat roșiile în aer liber, depozitați-le într-un ambalaj strâns, în caz contrar, încă fierbinte, mutați-le în borcane sterile și umpleți cu ulei. Încearcă roșiile uscate la soare în ulei numai după cel puțin două zile, altfel nu vor mesteca bine și este puțin probabil să găsească aplicații practice în vasele tale.
Roșii roșii uscați într-un cuptor cu microunde
Dacă nu aveți ocazia să gătiți roșii uscate în cuptor, încercați această rețetă pentru un cuptor cu microunde. Pregătirea în cuptorul cu microunde necesită mult mai puțin timp și nu afectează rezultatul.
ingrediente:
- roșii - 12 bucăți;
- Ierburi uscate, usturoi granulat - la gust;
- ulei de măsline.
preparare
Sositi rosiile sezonului si sezonului cu maxim 15 minute. Piesele se întorc și se fierbe încă 15 minute, apoi se usucă în aer liber timp de o jumătate de oră, se pune într-un borcan și se umple cu ulei.