Cum să gătești supă de mazăre cu carne afumată?

Astăzi vă vom spune cum să gătiți supă de mazare incredibil de delicioasă și aromă cu produse afumate. Îi va place cu siguranță pe toți oaspeții și vă vor cere cu siguranță să vă împărtășiți rețeta.

Supă de mazăre cu coaste afumate

ingrediente:

• apă - 4 litri;
• carne de porc afumat - 500 g;
• bacon - 300 g;
• mazăre uscată - 250;
• cartofi - 700 g;
• morcovi - 1 bucată;
• bec - 1 buc;
• ulei vegetal;
• condimente.

preparare

Deci, pentru a face supă de mazăre cu carne afumată, puneți coaste într-o cratiță, le turnați cu apă și fierbeți timp de 40 de minute. Apoi, scoateți ușor carnea afumată, răciți-o, scoateți carnea din oase și aruncați-o în tigaie. Mazărele sunt spălate temeinic, aruncate la carne și fierte cu fierbere slabă timp de 30 de minute. De data aceasta, curățăm ceapa, zdrobește-o și freacă morcovii cu o răzătoare. Bacon tăiat în felii mici. În tigaie se toarnă ulei, se încălzește, se răspândește raza și se trece într-o stare moale. Apoi, răspândiți morcovii și prăjiți, amestecând, până la maro auriu. Într-o altă tigaie, fără ulei, șuncă maro ușoară. Cartofii sunt curățați, tăiați în bucăți mici și puse în supă. Se fierbe toate cele 5 minute, apoi se răspândește bacon și friptura de legume. Aducem vasul la gata și servim cu crotoni, turnând pe plăci adânci.

Supă de mazăre cu carne afumată

ingrediente:

• coaste afumate - 500 g;
• cartofi - 300 g;
• mazăre verde - 50 g;
• unt - 50 g;
• morcovi - 1 bucată;
• bec - 1 buc;
• mazăre zdrobită - 1 articol;
• patrunjel tocat - 2 linguri. linguri;
• condimente.

preparare

Îți vom spune încă o dată cum să gătești o supă de mazăre cu produse afumate. Deci, mazărea uscată se înmoaie și plecați câteva ore. Ștefele se fierbe în apă sărată, aproximativ 10 minute, apoi se toarnă cu grijă, se toarnă carnea cu apă curată și se fierbe aproximativ o oră. Cojile finite sunt îndepărtate cu grijă din bulion, aruncăm oasele și tăiem carnea în bucăți. În tigaie arunca mazărea îmbibată și gătește-o până se pregătește. Cu o jumătate de oră înainte de sfârșit, am pus oale de cartofi și prăjituri de legume pre-fierte. Mazărele verzi sunt fierte separat și uscate. Sosul gata se filtrează, se îngroațește cu un amestecător submersibil, se adaugă sare pe gust și se diluează cu bulion. Se adaugă mazăre verde, se fierbe și se toarnă piure de supă pe plăci, decorând cu verdele.