Colesterolul este necesar pentru formarea acizilor biliari, a hormonilor sexuali și a vitaminei D. Ficatul produce aproximativ 70% din norma necesară, iar restul persoanei prin intermediul produselor care conțin colesterol. Consumul este permis nu mai mult de 300 mg pe zi. Dacă o persoană depășește numărul permis, dar apar probleme de sănătate, de exemplu, riscul de infarct și de boală vasculară crește.
Ce alimente conțin colesterol?
Există o anumită listă de alimente care conțin cantități mari de colesterol și, în general, nu sunt utile pentru organism ca un întreg. Dacă doriți să fiți sănătoși și să nu aveți exces de greutate , încercați să le limitați sau chiar să le excludeți din meniu.
În ce produse este colesterolul:
- Margarina . Unul dintre cele mai dăunătoare produse, deoarece este în esență grăsime hidrogenată, care determină ficatul să producă o cantitate mare de colesterol în timpul procesării acestuia.
- Produse de mezeluri . Practic, carnea de porc și untul sunt folosite pentru producția de cârnați, iar colesterolul este inclus în compoziția lor. În plus, daunele cauzate de astfel de produse măresc diversele aditivi.
- Yolks . Vorbind despre produsele în care există colesterol rău, nu puteți să pierdeți gălbenușul, care până de curând a fost în fruntea produselor care conțin colesterol. Într-un gălbenu se află undeva 210 mg. Recent, oamenii de stiinta au dovedit ca colesterolul din oua nu este la fel de dăunător ca și colesterolul din carne.
- Caviar . Această delicatețe conține, de asemenea, o mulțime de colesterol, dar nu toată lumea o consumă în cantități mari, așa că uneori vă puteți permite un caviar preferat cu caviar. La 100 g sunt 300 mg de colesterol.
- Conserve de peste . Conținutul de colesterol în astfel de produse este ridicat, deci este important să se limiteze consumul de alimente conservate și mai ales dacă sunt vândute în ulei.
- Brânză . Multe brânzeturi tari sunt grase, ceea ce înseamnă că ele conțin o mulțime de colesterol, așa că dacă vă place acest produs, atunci preferați soiurile cu conținut scăzut de grăsimi. Valoarea trebuie să fie mai mică de 40%.
- Fast food . Alimentele preferate ale lumii, potrivit studiilor, sunt periculoase pentru sănătate și nu numai datorită conținutului ridicat de colesterol.
- Fructe de mare . În ciuda prezenței unui număr mare de substanțe utile, în astfel de produse există o mulțime de colesterol . De exemplu, conform rapoartelor oamenilor de știință din vest, 100-200 de creveți conțin 150-200 mg de colesterol.