Recent au primit o reteta populara pentru placintele "Bombe" cu rosii si brinza, numite " chebureks" , dar sunt pregatite in felul de pelmeni: umplutura este impartita in portii intre doua straturi de aluat, apoi placintele sunt taiate cu un pahar, marginile lor sunt fixate impreuna, dupa care "Bombele" prăjit sau coapte. Cu o tehnologie detaliată de gătit acest vas simplu, puteți afla mai multe.
Pies "Bombochki" cu roșii și brânză
Dacă nu vă place brânza, atunci puteți înlocui brânza brânză cu țesutul obișnuit tare, moale sau fuzionat - orice variație coexistă perfect în cadrul acestei rețete.
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 365 g;
- apă 230 ml;
- ulei de măsline - 55 ml.
Pentru umplere:
- roșii - 430 g;
- brynza - 190 g;
- usturoi - 2 dinți;
- o mana de verdeata de marar.
preparare
Aluatul pentru aceste plăcinte este, de asemenea, pregătit pur și simplu simplu, ca umplutura, este suficient să combinați toate ingredientele din listă împreună, să sezonați ușor și să frămați totul într-o bucată groasă. Împărțiți aluatul în două părți, fiecare rolați afară și puneți pe partea superioară a unuia din straturile alunecărilor umpluturile care constau dintr-un cerc de roșii în bază, deasupra căruia este așezată brânză rasă, amestecată cu usturoi și mărar. Acoperiți stratul cu restul de umplutură și cu butași, sticlă, boluri sau orice dimensiune potrivită, decupați plăcuțele. Gatiti aperitivul prajit cu prajituri si placati prajiturile prajite "Bombe" pe prosoape de hartie.
Cum să gătești produse de patiserie de la o cofetărie?
Dacă în timp și în orice problemă, atunci o gustare rapidă poate fi pregătită cu stratul deja pregătit de patiserie, tot ce trebuie să faceți este să puneți umplutura simplă deasupra și să o trimiteți tot la cuptor.
ingrediente:
- ambalaje de patiserie;
- roșii - 380 g;
- brânză de vaci - 115 g;
- usturoi - 3 dinți;
- brânză tare - 115 g;
- mână de frunze de busuioc;
- ou.
preparare
Împărțiți pachetul de patiserie la jumătate și lăsați-l să se dezghețe. Rotiți straturile neîncălzite. Tăiați roșiile în cercuri și apucați toppingul simplu de coace, constând dintr-un amestec de brânză de vaci în sine cu brânză rasă, măcinat cu pastă de usturoi și busuioc măcinat. Răspândiți felii de roșii pe stratul de patiserie, topiți porțiunile amestecului de brânză și acoperiți totul cu oa doua foaie de aluat. Tăiați plăcile rotunde, acoperiți-le cu ou bătut și trimiteți la cuptor la 200 de grade până la blanch.
Piesele "Bombe" - o rețetă în cuptor
O gustare simplă poate fi transformată într-un vas cu adevărat uimitor, adaptând rețeta pentru pizza la schema de fabricare a "Bombe", deoarece principalele ingrediente - roșiile și brânza - sunt în ambele variante.
ingrediente:
Pentru test:
- drojdie uscată - 7 g;
- zahăr granulat - 5 g;
- apă 175 ml;
- făină - 245 g;
- ulei de măsline - 30 ml.
Pentru umplere:
- roșii - 310 g;
- ceapa - 90 g;
- usturoi - 2 dinți;
- piper dulce - 90 g;
- cârnați - 90 g;
- brânză tare - 90 g.
preparare
Pregătiți aluatul de drojdie de bază dizolvând drojdia în apă caldă îndulcită și turnându-l împreună cu untul pe făină. De îndată ce aluatul este dublat, împărțiți-l în jumătate, răsuciți-l și așezați o parte din umplutura pe unul din straturi. Pentru acesta din urmă, lăsați să se adauge ardeiul dulce și ceapa tocată, adăugați usturoiul și roșiile în prăjitura de legume. Când legumele ajung practic la gata, care este înmuiat, amestecați-le cu bucăți de cârnați și se răcește. Peste o parte din umplutura puneti brânza, acoperiti totul cu cel de-al doilea strat de aluat si taiati-le in patties. Trimiteți "Bombe" pentru a coace timp de 12-15 minute la 200 de grade.