O plăcere delicioasă de casă de la smântână, brânză de vaci și mere este un tratament util pentru întreaga familie. Astăzi vă vom prezenta trei dintre cele mai simple și mai populare rețete, care vă vor ajuta adesea în fața oaspeților sau acasă.
Reteta clasica pentru placinta din mere si branza de vaci
ingrediente:
- unt - 100 g;
- smântână - 5 linguri. l.;
- praf de copt - 1 linguriță;
- zahăr - 1 cești;
- făină - 250 g;
- brânză de 250 g;
- Ou de pui - 2 buc;
- vanilie - 1 linguriță;
- mere - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 1 lingura. l.;
- scorțișoară - la gust.
preparare
În primul rând, topiți untul și amestecați smântână cu o pulbere de copt. Apoi adăugați jumătate de pahar de zahăr și smântână la unt. Toate se amestecă cu grijă. Apoi, turnați cu grijă făina. Acum, luăm aluatul fin în frigider timp de o jumătate de oră. Mai mult, suntem implicați în pregătirea unei umpluturi. Se amestecă într-un castron de brânză de vaci, ouă, vanilie și 2 linguri de smântână, precum și vanilie. Apoi spălăm merele, le curățăm de coaja și oasele, după care le tăiem în felii. Acum scoateți aluatul din frigider, puneți-l într-o formă unsă cu ulei vegetal, umpleți vârful și decorați tortul cu felii de mere, presărați cu scorțișoară. Gatiti timp de 45 de minute intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade. Prin aceeași schemă, o plăcintă cu brânză de vaci și mere poate fi ușor pregătită într-un multivariat.
Următoarea rețetă pentru desertul nostru este, de asemenea, foarte interesantă și ușor de utilizat. Cel mai delicat tort cu brânză de vaci și mere în caramel va fi, fără îndoială, bucurat de toți iubitorii de prăjituri delicate de casă.
Piept cu brânză și mere
ingrediente:
- făină - 250 g;
- unt - 120 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- sare - un vârf;
- apă 50 ml;
- mere - 5 buc;
- zahăr - 1 cești;
- cremă - 200 ml;
- ulei vegetal - 1 linguriță.
preparare
Mai întâi vom face caramel. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnăm un pahar de zahăr într-o cratiță, să adăugăm puțină apă și să-l punem la foc mediu. Ne amestecăm în mod constant viitoarea caramelă, așteptăm până devine maro. Apoi se toarnă în tigaie un pahar de cremă fierbinte, se amestecă tot și se lasă să se răcească. Apoi, cu ajutorul unui combinat, facem miez mic din făină și cuburi de ulei, se adaugă un ou și puțină apă.
Apoi, formăm două prăjituri din aluat, dintre care unul este așezat într-un vas de copt unsă. Merele sunt spălate, curățate și decojite, apoi tăiate în felii. După aceea, punem un strat de mere în formă, dăm câteva linguri de caramel și o repetăm de mai multe ori. Am pus a doua jumătate a aluatului pe partea de sus și formează margini frumoase. Turnați tortul cu zahăr și trimiteți-l la un cuptor de 200 de grade timp de 40 de minute.
Gustul ultimului nostru desert este cu siguranță cunoscut de cititorii noștri din copilărie, pentru că acesta este un tort ras cu brânză de vaci și mere.
O rețetă simplă pentru plăcinta rasă cu mere și brânză de vaci
ingrediente:
- margarină - 200 g;
- ou pui - 3 bucati;
- zahăr - 1 cești;
- făină - 3 cupe;
- soda - 0,5 linguri;
- măr - 4 bucăți;
- ulei vegetal - 1 linguriță;
- zahăr pudră - la gust.
preparare
Margarina moale este amestecată cu zahăr și ouă până când se obține o masă omogenă. Apoi adăugați făina și sifonul în oțet. Apoi, răcește aluatul și împărțiți-l în două părți. După aceea, ungeți tigaia cu ulei vegetal, distribuiți în mod egal prima parte a aluatului. Merele se spală, se curăță și se curăță, se freacă cu o răzătoare mare și se pun pe partea de sus.
Apoi acoperiți tortul cu aluatul rămas și coaceți la o temperatură de 250 de grade până la maro auriu. Înainte de a servi, turnați turta abundent cu zahăr pudră. Dacă doriți, puteți adăuga la umplutură stafide sau struguri dulci zdrobiți.