Prezentăm rețete simple și rapide pentru coacerea la domiciliu. În ciuda ingredientelor slabe și a trivialității preparatului, plăcurile de chefir cu umplutură au un gust foarte bogat și bogat, ceea ce va da cote unui fel de mâncare mai rafinată.
Placinta rapida pe chefir cu umplutura de coji in cuptor
ingrediente:
- făină de grâu - 310 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- zahăr granulat - 275 g;
- kefir - 220 ml;
- bicarbonat de sodiu - 5 g;
- praf de copt - 15 g;
- ulei vegetal rafinat - 110 ml;
- Vanilie - la gust;
- granula de vaci de vaci - 250-300 g.
preparare
Se toarnă într-un castron de kefir, se toarnă sifon, se amestecă și se lasă timp de zece minute. Apoi se toarnă două sute de grame de zahăr granulat, două ouă și se amestecă cu un amestecător sau amestecător până când se obține omogenitatea. Acum turnați uleiul vegetal, amestecați mai mult și turnați făina cu praful de copt. Se amestecă tot ce-i mai frumos. Transformăm aluatul într-o formă de ulei cu un diametru de aproximativ 26 de centimetri. Cascavalul de brânză șlefuit printr-o sită sau zdrobit cu un blender, se adaugă vanilie, restul de zahăr și ou la gust, se amestecă bine, se formează bile cu mâinile umezite și se pune pe suprafața tortului, la o distanță una de cealaltă.
Am pus mulajul cu produsul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de patruzeci de minute.
Rețeta pentru placinta de jeleu pe chefir cu umplutură de carne
ingrediente:
Pentru test:
- făină de grâu - 160 g;
- oua de pui - 2 bucati;
- kefir - 250 ml;
- bicarbonat de sodiu - 10 g;
- sare - un vârf;
Pentru umplere:
- carne tocată - 350 g;
- ceapa - 150 g;
- sare;
- piper negru.
preparare
Mai întâi pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, puneți chefirul în sifon, amestecați și lăsați să stea timp de cinci până la zece minute. Între timp, ne-am curățat ceapa, bucățele mici cu cuburi mărunțite și adăugat la carnea tocată. Se condimentează cu sare, piper negru măcinat și se amestecă bine.
Acum, în kefir cu sifon adăugați ouă, un vârf de sare și făină cusută și amestecați până când toate bucățele sunt complet dizolvate.
Într-o formă uleioasă, se toarnă jumătate din aluatul gătit, se distribuie toppingurile din umplutură și se toarnă restul de aluat.
Puneți forma într-un cuptor încălzit și la o temperatură de 175 de grade, coaceți tortul timp de patruzeci de minute.
Piele cu umplutură de lamaie pe chefir
ingrediente:
- făină de grâu - 490 g;
- kefir - 250 ml;
- praf de copt - 10 g;
- margarină cremoasă - 190 g;
- lămâi - 350 g;
- zahăr granulat - 310 g;
preparare
Margarina răcită se pune pe o placă de tăiat și se taie cu un cuțit în monoterapie, apoi se amestecă cu făină cusută și se toacă împreună până se obțin niște miezuri foarte mici. Apoi l-am pus într-un castron adânc, se toarnă kefir, se adaugă praful de copt și se framanta aluatul. Ar trebui să aibă o consistență uniformă și lină. Îl împărțim în două părți, fiecare formând o minge, înfășurați-o cu film și puneți-o în frigider timp de treizeci de minute.
Lămâi căptușite cu apă clocotită, tăiate în părți, răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne, se amestecă lamaie
Aluatul răcit este turnat pe o masă cu pulbere de făină pentru a obține două straturi separate, groase de unu și jumătate centimetri. Forma de copt este umezită cu apă și am pus prima parte a aluatului în ea, formând laturile. Apoi, așezați umplutura de lamaie, acoperiți-o cu al doilea strat de aluat, coaseți marginile, alăturați-o cu aluatul de jos și trageți-o din nou cu o furculiță în mai multe locuri.
Cuptorul este setat la regimul de temperatură la 220 de grade, încălzit și a pus tortul în el timp de patruzeci de minute.