Starea cauzată de afectarea funcției renale sub influența altor boli ale corpului (rinichi, sistem cardiovascular, etc.) - insuficiență renală cronică (CRF). Chiar și în stadiul inițial al apariției sale, este necesar să vă adaptați dieta și să aderați la o anumită dietă, deoarece este o alimentație adecvată care ajută la menținerea corpului.
Dieta în insuficiența renală cronică
Toată nutriția, desemnată în cursul PKN, se bazează pe principiile de bază:
- scăderea cantității de proteine consumate la 20-70 g pe zi;
- adăugând mai multe grăsimi utile și carbohidrați la regimul alimentar pentru a asigura echilibrul energetic;
- utilizarea regulată a legumelor și fructelor;
- pregătirea corectă a produselor;
- reglarea aportului de săruri și fluide.
Dieta pentru HNP și diabet zaharat are propriile nuanțe, care necesită o atenție deosebită. O atenție deosebită ar trebui acordată listei produselor obligatorii, deoarece include dulciuri, dulciuri și zahăr. Din acest motiv, dieta pentru HNP necesită un control suplimentar asupra unui specialist, deoarece un pacient poate avea o creștere semnificativă a zahărului din sânge.
Dieta pentru produse HNP
Nutriția dietetică în cazul HNP necesită liste de alimente permise și interzise. Categoric nu toată carnea afumată, gustările sărate, cerealele, pastele, leguminoasele, alimente bogate în purină și acid oxalic, ciuperci etc. Ar trebui să fie aruncate băuturi care conțin alcool și cofeină (inclusiv ceai puternic). În ciuda faptului că este necesar să se mănânce fructe și legume, unele dintre ele sunt interzise: prune, banane, caise uscate, stafide, caise, napi, usturoi, ridiche și ridiche.
Mâncarea obligatorie pentru chimioterapie trebuie să includă supe vegetariene , carne slabă și pește, dulciuri, pâine cu tărâțe pe bază de făină de porumb (sau altă făină fără proteine) etc. În băuturi, trebuie să se acorde prioritate sucurilor diluate și bulionului de cățeluș. Condimentele joacă un rol important în alimentația corectă. Este necesar să se acorde atenție piperului negru și aromat, vanilinei, cățelului, scorțișoară și frunzei de dafin.
Dieta cu conținut scăzut de proteine în cazurile de HNP
Dieta fără proteine în cazul HNP este larg aplicabilă în practica tratamentului bolii, deoarece implică o reducere a riscului de complicații. Este, de asemenea, prescrisă în caz de intoxicație severă din uremie, cu imposibilitatea tratamentului în timp util cu dispozitivul "rinichi artificiali". În cazurile în care se prescrie o dietă fără proteine, nutriția poate lua următoarea formă:
- Primul mic dejun constă din salată de legume cu ulei vegetal, budincă de orez și mere și ceai slab;
- pentru un al doilea mic dejun, morcovii coapte cu zahăr și unt sunt permise;
- la prânz, mâncați supă de legume, cartofi fierți cu pui într-un sos de lapte și compot de fructe uscate;
- gustarea după-amiaza ar trebui să se limiteze la consumul de bulion cu zahăr;
- pentru cină, serviți clătite de mere , ou fiert fiert și ceai slab;
- bea înainte de a dormi sucul de fructe.
Dieta pentru HNP - meniu pentru săptămână
Dietul în insuficiența renală, meniul căruia oferă un număr mare de produse diferite pentru a menține echilibrul energetic, ar trebui planificat în avans. Cel mai bine este să preambalați întreaga dietă timp de câteva zile, în mod ideal - timp de o săptămână. Meniurile includ:
- Dimineața, se recomandă să se mănânce mese ușoare cu un conținut minim de proteine: omeleta cu ierburi, cascaval de brânză, terci de lapte, salate de fructe și legume. Bea totul este recomandat ceai cu lamaie.
- La complexul de prânz oferit de nutriție. Puteți prepara diverse variante de supe vegetale și borsch pe bază de bulion de legume, pui fiert cu sos de lapte (pasărea poate fi înlocuită cu pește sau carne slabă), cartofi fierți sau orez. Din preferințele de băutură se acordă jeleu, sucuri și compoturi din fructe uscate.
- Dacă o dietă este prescrisă pentru insuficiența renală, meniul de cină poate conține turtă de lapte, patch-uri de legume și biscuiți. Trebuie să fie prezentă ceai dulce.
Dieta in insuficienta renala - retete
Pentru a menține o alimentație adecvată în cazurile de HNP, rețetele nu ar trebui să conțină produse interzise din lista de mai sus. Una dintre cele mai usor de preparat feluri de mâncare sunt morcovi. Pregătiți-le pur și simplu:
- manga - 100 g;
- morcovi - 0,5 kg;
- zahăr - 1 lingură;
- sare;
- smântână și verde la gust.
Mod de preparare:
- Se fierbe morcovii. Răciți-o, coajați-o și tăiați bine.
- Adăugați jumătate din mango, zahăr și sare.
- Frământați aluatul și formați tăițe. Rolați-le în manga.
- Fierbeți cu ulei vegetal - 3 minute pe o parte și 10 pe cealaltă, după ce ați scăpat focul și ați acoperit tigaia cu un capac.
- Înainte de servire, adăugați un dressing de smântână cu verdețuri.