Cartofi cu carne de porc în cuptor este un vas aromat și satisfăcător care va da un farmec deosebit la orice masă. Astăzi vom introduce cititorii noștri într-o varietate de moduri de a pregăti acest fel de mancare suculentă, astfel încât să puteți alege o rețetă pentru tine.
Și vom începe cu o rețetă pentru gătit carne de porc cu cartofi și ciuperci, care pot fi gătite atât într-o tigaie și în cuptor.
Reteta de porc cu cartofi si ciuperci
ingrediente:
- carne de porc - 0,5 kg;
- cartofi - 4 buc;
- șampițe - 300 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- verdele - o pereche de crengi;
- Sare și condimente - pentru gust.
preparare
Carnea de porc este dezghețată, spălată, uscată și tăiată în bucăți mici, scapând de gropi. Apoi, prăjiți carnea pe o tigaie unsă, presărați cu condimente. Apoi se toarnă apa și se lasă să se topească până se pregătește. Acoperiti vasul cu un capac si amestecati-l ocazional.
În timp ce carnea se pregătește, vom fi angajați în ciuperci și legume. Șampiunele se spală și se taie fiecare în 3 părți. Ceapa este curățată și tăiată așa cum vă place. Apoi clătiți morcovii, curățați-le și mănâncați cu o răzătoare mare. De asemenea, a mea și noi curățim cartofi, am tăiat felii subțiri.
Atunci când carnea este aproape gata, adăugați legume la ea și stingeți toate ingredientele împreună. Apoi adăugați cartofii și ciupercile, dacă este necesar, adăugați apă și sare. Gatiti-l la foc mic pana cand fierbeti, apoi stropiti vasul cu ierburi spalate si tocate bine, amestecati usor. Înainte de servire, vasul trebuie lăsat să stea timp de cel puțin 20 de minute.
Și acum vom învăța să gătim carne de porc cu cartofi în cuptor. Se dovedește o budincă originală și foarte gustoasă de cartofi cu carne.
Carne de porc cu cartofi în cuptor
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- cartofi - 6 buc;
- morcovi - 3 bucăți;
- ceapa - 2 buc;
- brânză de soiuri tari - 150 g;
- lapte - 2 cani;
- sare și condimente - pentru gust;
- unt - 100 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
preparare
O formă de pană sau de coacere este unsată cu ulei vegetal. Spalam cartofi si morcovi, curatam si taiam inele. Apoi, curățăm ceapa și tăiem semnele. Brânză și unt tăiate în cuburi. Pe foaie, puneți fiecare ingredient pe rând, începând cu cartofi și terminând cu cuburi de unt și brânză. Sdabrivaem cu sare și condimente.
Mai mult, suntem implicați în carne. Carnea de porc este dezghețată, spălată, uscată și tăiată în cuburi mici. Apoi se prăjește într-o tigaie la căldură mare la o crustă, nu se concentrează pe pregătirea de carne, suntem aspectul important. După aceea, bucățile de carne de porc prăjite gustoase se așază pe vârful cartofilor. Stropim vasul cu ceapa, morcovii si asezam resturile de brinza si unt.
În cele din urmă, ultimul strat este prevăzut cartofii rămași. Prăjiți viitorul cu mirodenii roșite, turnați laptele. După ce panoul este acoperit cu folie, așezați vasul în cuptor timp de o oră și jumătate la o temperatură de 220 de grade. Apoi scoateți folia, presarați caserola cu brânză rasă și verde.
Reteta de porc cu cartofi și roșii în cuptor
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- roșii - 300 g;
- ceapa - 1 buc.;
- cartofi - 3 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- brânză de soiuri tari - 300 g;
- Sare, condimente și maioneză - pentru gust;
- patrunjel și mărar;
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
preparare
Carnea de porc este dezghețată, spălată, uscată și tăiată în felii mici. Fiecare piesă ar trebui să fie bine scoasă din ambele părți. Apoi curățăm și tăiem inelele de ceapă. Roșiile sunt spălate și tăiate în jumătăți de inele. Usturoiul este, de asemenea, curățat și zdrobit. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. După spălare și curățare, cartofii sunt, de asemenea, măcinați cu o răzătoare mare și puse într-un castron cu apă sărată rece.
Apoi, ungeți foaia de copt cu ulei vegetal și puneți pe el bucățile de porc rupt, savurăm fiecare cu condimente. Ceapa si usturoiul de top. Apoi, scurgeți apa dintr-un castron cu cartofi printr-un șuviu, uscați cartofii zdrobiți și puneți-le pe tava cu stratul următor. Solim și ardeți vasul. Închideți roșiile, ungeți cu maioneză și presărați cu brânză rasă. Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de o oră. Apoi îndepărtați foaia, acoperă-o cu folie. În jumătate de oră cartofii cu carne de porc în cuptor vor fi gata.