Poate că expresia "salată de pancake" sună oarecum exotică pentru noi, dar crede-mă, merită să încerci acest fel de fel de mâncare, așa cum îl iubești imediat. Clatite delicate si delicate sunt capabile sa nu faca mancarea ta cea mai originala si frumoasa pe masa, ci si sa isi mareasca valoarea nutritiva.
Salată cu clătite, pui și castraveți
ingrediente:
- file de pui (întreg) - 1 bucată;
- Mustar Dijon - 2 linguri. linguri;
- piper negru;
- sare - 1/8 dintr-un secol;
- un castravete - 2-3 bucăți;
- ceapa - 1/2 buc .;
- ou - 5 buc;
- telina - 2 tulpini;
- maioneza - pentru gust;
- tartlets;
- apă - 2 articole;
- usturoi - 2-3 cuișoare.
preparare
Se dizolvă sarea în apă și se adaugă usturoi la soluție. În soluția sărată, puneți fileul de pui și lăsați-l timp de 30 de minute. Carnea marinată este așezată pe o foaie de copt, acoperită cu folie și trimisă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți fileul timp de 30 de minute și lăsați să se răcească complet. Puiul răcit tăiat în benzi sau dezasamblați fibrele.
Acum să luăm restul ingredientelor. Ceapa se taie in inelele cele mai subtiri si se toarna apa fiarta, se lasa ceapa sa stea timp de 10 minute, apoi se scurge lichidul si se spala ceapa cu apa cu gheata si se usuca cu prosoape de hartie. Ouăle se înmoaie și se toarnă într-o tigaie în porții mici, se prăjește pe bază de clătite subțiri. Clatitele se rostogoleau si se taie in benzi subtiri.
Paiele subțiri au tăiat, de asemenea, castravetele și tulpina de țelină. Se amestecă toate ingredientele într-un vas profund și se servește cu maioneză. Salata pregătită cu clătite de pui și ouă este răcită în frigider, după ce este așezată pe tartule și servită la masă.
Salată de clătite cu file de pui
ingrediente:
- file de pui (jumătate) - 1 bucată;
- frunze de salata;
- ceapa - 1/2 buc .;
- otet de masă - 2 lingurițe. linguri;
- ouă - 5 buc;
- maioneza - pentru gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare, piper - la gust.
preparare
Fileul de pui se fierbe în apă sărată până se gătește, după care răcim și dezasămânțăm puiul în fibre. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se toarnă o soluție de oțet cu apă (1: 2), cu
Pentru clătite de ou, amestecați cu un vârf de sare și se toarnă în tigaie mică cu ulei vegetal. Se prăjește clatite subțiri pe ambele părți, apoi se rostogolește într-o rolă și se taie în benzi.
Se amestecă puiul cu clătite și ceapa și se condimentează cu maioneză. Salata de pancake terminată cu pui trebuie mai întâi răcită, apoi servită pe frunze de salată, decorând felul cu măsline sau verde.