Produse din soia - bune și rele

Întrebarea dacă produsele din soia sunt dăunătoare este foarte acută în aceste zile. Laptele de soia, brânza de soia, carnea de soia apar treptat pe rafturile magazinelor. Și acesta este doar vârful aisbergului. De fapt, soia este cel mai ieftin tip de proteine, de ce se folosește la fabricarea cârnaților, semifabricatelor și a diferitelor produse pentru a reduce costurile de producție. Din acest articol veți afla ce produse de soia sunt - beneficiați sau vă faceți rău?

Beneficiile produselor din soia

La întrebarea dacă produsele din soia sunt utile, puteți aborda din diferite părți. De exemplu, oamenii de stiinta au descoperit ca, din punctul de vedere al valorii biologice, o proteina care contine soia este mai putin folositoare decat proteinele din zer sau ou. Prin urmare, dacă alegeți ceea ce este - produsele lactate obișnuite sau soia, alegerea ar trebui să fie în favoarea celor dintâi.

Cu toate acestea, pentru cei care au abandonat utilizarea produselor de origine animală sau au intoleranță la proteinele animale, soia este o opțiune excelentă. Fără sosirea alimentelor cu proteine, metabolismul natural este întrerupt, apar dificultăți în menținerea masei musculare și, pentru a preveni acest lucru, merită luate proteinele vegetale. Și în acest caz, soia este o mare opțiune.

Astăzi, soia este poziționată ca un produs excelent pentru un vegetarian. Acesta conține multe elemente utile - fier, potasiu, magneziu, sodiu; În plus, conține vitamine - B, D și E. O astfel de compoziție bogată vă permite să vă întineri corpul din interior și să rezistați la dezvoltarea cancerului.

Afectarea produselor din soia

În ciuda faptului că, în general, soia este utilă, în prezent este inclusă în lista de produse a căror cultivare este permisă oficial să utilizeze realizările ingineriei genetice. Cu alte cuvinte, soia poate conține organisme modificate genetic (OMG), care în prezent nu sunt pe deplin înțelese.

În plus, utilizarea regulată a soiei, conform asigurărilor oamenilor de știință, poate deteriora corpul. De exemplu, glanda tiroidă și fondul hormonal sunt expuse la risc - de ce copiii și soia gravidă sunt contraindicate. În plus, afectează negativ rinichii, din cauza a ceea ce nu poate fi folosit pentru persoanele cu urolitiază. Acest lucru se datorează faptului că soia este prea bogată în acid oxalic, care servește ca un stimul pentru formarea de pietre.

În plus, unii oameni au o reacție la soia - rinită, urticarie, diaree, astm, dermatită, eczemă, colică, conjunctivită.

Prin urmare, concluzia - de a include soia în dietă poate, dar nu ar trebui să fie abuzată.