Supă de roșii cu orez

Supa de roșii cu orez este o farfurie originală, strălucitoare, parfumată și delicioasă, pe care toți cei prezenți cu siguranță o vor aprecia. Este pregătit destul de repede, dar se dovedește a fi incredibil de satisfăcător și chiar festiv. Vă aducem la cunoștință mai multe rețete de supă de roșii cu orez și alegeți pentru dvs. cel mai potrivit.

Supă de roșii cu orez și chifteluțe

ingrediente:

• proaspete roșii - 4 buc;
• carne tocată - 400 g;
• ou de pui - 1 bucată;
• bec - 1 buc;
• orez - 150 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• condimente;
• proaspete verde - pentru decorare.

preparare

Deci, carnea tocată amestecată cu ouă de pui, sare, piper și mâinile ude formează chiftețe mici. Cu roșiile, coaja și pulpa sunt pulverizate într-un blender. Becul este curățat, mărunțit și împrăștiat cu ulei vegetal. Apoi se toarnă roșiile în tigaie, se pune pasta de tomate și se toarna timp de 5 minute. Se toarnă apa în oală, se aduce la fiert, se sare și se aruncă orezul spălat. Când apa se fierbe din nou, puneți chifteluțele în supă, fierbeți timp de 5 minute și apoi adăugați masa de ceapă roșie. După aceea, când se pregătește orezul, opriți supa, aruncați usturoiul tocat și verdele tăiat. Dăm vasul să stea timp de aproximativ 20 de minute, apoi serviți-l pe masă cu smântână.

Supă de tomate cu orez și fructe de mare

ingrediente:

• proaspete roșii - 4 buc;
• orez - 100 g;
• spanac - la gust;
• vin alb uscat - 100 ml;
• morcovi - 1 bucată;
• usturoi - 3 cuișoare;
• ulei de măsline;
• zahăr granulat - 0,5 lingurițe;
• bec - 2 bucăți;
• condimente;
• midii.

preparare

Pentru a face supă de roșii, piure de orez, curățați ceapa și tăiați în cuburi. Morcovii au fost spălați, frecați de răzătoare și mâncați legumele până când sunt moi pe uleiul de măsline. Spinacul meu, se usuca pe un prosop si se taie in benzi. C roșiile se îndepărtează cu grijă, se toarnă cu apă clocotită și se adaugă în tigaie împreună cu spanacul. După 5 minute, scoateți-l din placă și lăsați-l să se răcească puțin. După aceasta, transformăm masa de legume într-un mixer, zdrobim totul într-o stare de piure și se toarnă cu grijă într-o tigaie, adăugând câteva pahare de apă. Acoperiți partea de sus cu un capac, aduceți-l la fierbere, reduceți căldura și continuați să gătiți. Într-o tavă separată de prăjire încălzim uleiul, se toarnă orezul și se prăjește exact un minut. Apoi se toarnă în vin, se toarnă zahărul și se așteaptă ca alcoolul să se evapore. Apoi, treci totul într-o oală de supă și gătești până când se termină. Usturoi curat, zdrobiti avionul cutitului, tocata marunt, adaugati la supa cu fructe de mare si fierbeti impreuna timp de alte 10 minute.