Ce poate fi mai delicios decât un pește sărată coaptă cu aromă de ceată? Mâncarea se dovedește a fi incredibil de apetisantă, gustoasă și perfect potrivită oricărui ornament. Hai să aflăm cu tine cum să gătești somon pe o grătar.
Reteta de kebab de somon pe gratar
ingrediente:
- fripturi de somon - 4 bucăți;
- suc de portocale - 100 ml;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- zahăr - 1 linguriță;
- ghimbir - 1 lingurita.
preparare
Deci, în primul rând, bucățile de pește sunt spălate bine și împrăștiate pe prosop pentru a se usca. De data aceasta pregătim marinată pentru somon pe grătar: într-un castron adânc combinăm uleiul de măsline și sosul natural de soia. Apoi, turnați puțin zahăr. Dacă aveți zahăr brun, atunci este mai bine pentru acest fel de mâncare. Apoi, luați o bucată mică de ghimbir proaspăt, curățați, frecați pe o răzătoare de pepene galben și aruncați în marinadă. Se amestecă bine amestecul rezultat, se adaugă sare la gust și se pun fripturile noastre. Îndepărtați-le bine, astfel încât marinada să acopere complet fiecare felie de pește. Din portocala proaspătă stoarceți sucul și turnați-o de sus. Acum acoperiți capacitatea de film alimentar și trimiteți 45 de minute la frigider, astfel încât somonul să fie bine îmbibat cu un amestec parfumat. După aceea, punem fripturile din somon pe un grătar și le prăjiți pe grătar până când este gustos. Este important să înțelegeți cum să preparați un fel de mâncare suculentă și să nu exagerați peștii. Pentru aceasta, monitorizați îndeaproape focul și prăjiți peștele pe fiecare parte timp de cel mult 5 minute. Servim somonul gata preparat cu legume și ierburi, stropit cu suc de lamaie la alegere și adăugând un vârf de ardei gras negru pentru piquancy de gust.
Rețetă pentru somon pe grătar
ingrediente:
- Somon - 3 kg;
- condimente ;
- ulei vegetal - 5 ml;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- tomate - 5 buc;
- salata frunze - 300 g.
preparare
Procesăm somonul, clătiți și tăiem în bucăți mici, de 3 cm lungime, apoi turnați pește și piper pe ambele părți și lăsați-l să se înmoaie. După aceea, puneți bucățile pe un grătar, uleși cu ulei, presărați cu suc proaspăt de lămâie și prăjiți, rotind periodic grătarul. Căldura ar trebui să fie foarte mică, astfel încât somonul să fie suculent și să nu fie curățat. Apoi, scoateți cu grijă peștele din foc, dați-i puțin odihnă și decorați fiecare servire cu ierburi și o felie de roșii.