Roll cu ciuperci din file de pui este o soluție interesantă pentru gospodinele ingenios care doresc să surprindă de fiecare dată gospodăria cu feluri de mâncare delicioase. Carnea cea mai delicată, combinată cu ciupercile aromatice, nu poate lăsa un singur oaspete indiferent. De aceea astăzi vom împărtăși cu cititorii cele mai bune rețete pentru rulouri de pui cu ciuperci.
O surpriza placuta pentru cei care isi pierde greutatea prin primavara va fi continutul caloric al unei roti de pui cu ciuperci - doar 146 calorii pe 100 de grame. De aceea, acest fel de mâncare poate fi gătit în fața unei recepții mari, pentru a vă bucura chiar și pe cei mai fascinați oaspeți.
Rețetă pentru rola suculentă de pui cu ciuperci care se topesc în gură
ingrediente:
- piept de pui - 1 buc.;
- ciuperci proaspete - 100 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- Sare, piper și maioneză - pentru gust.
preparare
Pieptul de pui este decongelat, spălat, uscat și curățat. Apoi am tăiat osul din mijloc, am bătut ușor carnea, sarea și piperul. După aceea, dezghețăm ciupercile, clătim și mănâncăm cu ajutorul unui măcinător de carne, folosind cea mai mare duza. Ceapa este curățată și zdrobită în același mod.
Apoi, ambele ingrediente sunt prajite într-o tigaie, umplute cu ulei vegetal la foc mediu. În acest moment, fierbeți oul greu. După ce am răcit puțin, am răspândit masa de ciuperci pe fileul răcit al fileului de pui , iar pe margine am răspândit oul tăiat. Acum formăm o rolă de pui, astfel încât oul să fie înăuntru. Tăiați marginea carnii cu scobitori. După aceea, l-am răspândit pe o tigaie, sare și piper grăsime cu maioneză. Deasupra abundant acoperită cu aceeași maioneză. Coacem carnea la o temperatură de 200 de grade. Înainte de servire, ruloul finit este tăiat în bucăți mici, nu uitați să scoateți scobitorii.
Deoarece nu este greu să gătești o rolă de pui cu ciuperci, reteta poate fi întotdeauna schimbată la alegere. De aceea am decis să modificăm ușor felul de mâncare și să facem unele modificări, oferindu-vă o nouă opțiune.
Carne de pui cu șampanie și nuci
ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- șampițe - 300 g;
- brânză de soiuri tari - 50 g;
- nuci - 50 g;
- sare și piper - la gust;
- Unt - 30 g.
preparare
Puiul este spălat sub apă rece, uscat și apoi decojit. Apoi tăiați pieptul de pui și scoateți cu grijă toate oasele. După aceea, am bătut ceva carne, savurăm sarea și piperul, îl înfășurăm în filmul de alimente și îl lăsăm în timpul umplerii. Acum, dezghețați ciupercile, spălați-le și tăiați-le în plăci subțiri. Apoi fierbeți ciupercile într-o tigaie până când se pregătesc jumătate pentru câteva minute, adăugând puțin unt. După aceea, am răspândit masa de ciuperci în mijlocul cărnii de pui, netezită cu o spatulă și o sare.
Nucile sunt decojite din coajă, zdrobite și presărate cu toppinguri. Acum frecați brânza și puneți stratul superior. Data viitoare
Înainte de a servi, răciți ușor, tăiați în bucăți mici. Nu uitați să îndepărtați firele și scobitorii. Rola va fi perfect combinată cu legume proaspete și verdeață. De asemenea, dacă doriți, puteți turna puțin brânză sau sos de smântână înainte de a vă servi pe marginea fiecărei plăci.