Squid-ul tocată în smântână se dovedește a fi incredibil de delicat și se topeste literalmente în gură, dacă, bineînțeles, ele sunt bine gătite. Gustul vasului are un delicios gust și aromă cremoasă.
Rețeta pentru squidul de coapse în smântână
ingrediente:
- congelat calmar - 500 g;
- smântână - 1 articol;
- condimente.
preparare
Squids sunt dezghețate, spălate, fiert timp de 1 minut în apă clocotită, și apoi curățate de film. Apoi tăiați fructele de mare cu paie, puneți-le într-o tigaie adâncă, turnați-le în smântână, adăugați sare și turnați-o timp de 3 minute pe cel mai lent foc. Servim o farfurie gata preparata cu cartofi prajiti sau fierti.
Squid fiert în smântână cu ceapă
ingrediente:
- calmar - 100 g;
- smântână - 50 ml;
- bec - 2 bucăți;
- piure de tomate - 1 lingurita;
- ulei vegetal;
- făină;
- condimente.
preparare
Squids sunt procesate, spălate, și apoi fiert și tăiat în paie subțire. Puneți fructele de mare într-o tigaie cu ulei fierbinte, adăugați sare și aruncați ceapa tocată. Parcurge toate 3 minute, se toarnă în făină, se amestecă, se toarnă smântână și piure de roșii. Se amestecă și se aduce la fierbere. Înainte de a servi, presărați un vas de calmar cu ierburi tocate.
Squid în smântână cu roșii
ingrediente:
- squid - 800 g;
- tomate - 8 buc.;
- bec - 2 bucăți;
- ulei vegetal;
- smântână - 1 articol;
- făină - 2 lingurițe.
- condimente.
preparare
Tăiați fructul din roșii, stoarceți sucul și turnați-l în cratiță. Celuloză tocată sau răsucite într-o mașină de măcinat cu carne, apoi puneți sucul, turnați ulei, fierbeți și fierbeți timp de 5 minute. Peștele crud decojit tăiat în paie subțire, se aruncă în cratiță, se adaugă ceapa mărunțită și se toacă timp de încă 5 minute. Făina este calcinată într-o tigaie uscată, răcită, diluată cu pastă de roșii și smântână până la un sos gros, astfel încât să nu existe bucăți. Apoi se toarna in vrac, se toarna timp de 5 minute si se serveste un vas cu orez crud sau cartofi piure .
Squid corn în smântână cu ciuperci
ingrediente:
- calmar - 100 g;
- cartofi proaspeți - 30 g;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 75 ml;
- brânza este greu de gustat;
- verde - 1 ciorchine;
- condimente.
preparare
Băutura și ciupercile sunt curățate, tocate în cubulețe mici și se usucă până devin moi într-o tigaie. Squids sunt procesate, vom elimina filmul și spălate bine. După aceea tăiați fructele de mare cu paiete subțiri și așezați uniform pe o tigaie fierbinte cu unt. Îndepărtați-le rapid, amestecând și adăugându-le în același timp ceapa pregătită cu ciuperci. Umpleți totul cu smântână, se condimentează cu condimente, se amestecă și se toarna cu capacul închis la căldură minimă. După aceea, aranjăm vasul în forme mici, stropiți abundent cu parmezan ras și coaceți în cuptor. Cașcavalul subțire din smântână este servit imediat, într-o formă fierbinte, astfel încât să nu aibă timp să se răcească, stropind cu verde proaspăt mărunțit.
Squid coapte în smântână într-un multivariate
ingrediente:
- squid - 4 bucăți;
- bec - 2 bucăți;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Curățăm becul, o tăiem cu chingi, îl aruncăm în castronul multivarkerului și pornim funcția "Hot", adăugând puțin ulei vegetal. Nu închideți capacul aparatului și amestecați periodic ceapa și adăugați sare la gust. Calculele calamate despicate sunt sfărâmate de inele, așezate pe ceapă, amestecate și prăjite pentru încă câteva minute. Apoi adăugați smântână, închideți multivarul, scoateți programul "Quenching" și pregătiți vasul timp de 5 minute. După semnalul sonor, dăm mâncarea puțin pentru ao infuza și o servim la masă, stropind cu ierburi proaspete.