Peștele din poloneză este un fel de mâncare populară și preferată pește, care este o fileu cu legume, presărat cu sos aromat. Se dovedește destul de ușor și dietetic. Pentru gătit, orice pește cu carne albă și groasă va face. Serviți cel mai bine cu cartofi fierți sau orez. Să descoperim cu tine cum să gătești pește în limba poloneză și să-i mulțumim pe toți cu o farfurie originală și rafinată.
Reteta pentru pește în limba poloneză
ingrediente:
- cartof proaspăt - 500 g;
- apă filtrată - 1 litru;
- condimente.
Pentru sos:
- ou - 3 bucăți;
- supă de pește - 1 element;
- unt - 50 g;
- condimente.
preparare
Cum să gătesc pește în poloneză? Luăm cod proaspăt, procesăm de la cântărire, cărămizi, curățăm și tăiem capul, coada și aripioarele. Apoi rupeți-l pe file și tăiați în bucăți mici. Într-o cratiță turnați apă, adăugați condimente și aruncați o frunză de dafin. Aduceți la fiert, micșorați ușor bucățile de pește și gătiți timp de 15 minute, până când sunt gata. De data aceasta vom face sosul pentru vas: se fierb ouale, se curata si se fumeaza cu o furculita. Apoi, turnați cu grijă cartofii piureți care rezultă, puneți o felie de ulei topită și adăugați sare pe gust. Acum puneți peștele fiert pe farfurie în limba poloneză și udați-l cu sos.
Reteta pentru prepararea peștelui în poloneză
ingrediente:
- fileu de biban - 500 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa verde;
- condimente;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- bec - 1 buc.
Pentru sos:
- ou fiert - 3 bucăți;
- unt - 50 g;
- peste de pește - 5 linguri. linguri.
preparare
În primul rând, trebuie să pregătim toate produsele: tăiați fileurile de pește în bucăți mari. Morcovii sunt curățați, măcinați pe o răzătoare grosieră și turnați pe fundul tăvii. Apoi am pus bucățile de pește, acoperim cu un strat uniform de ceapă ceapă tocată și umplem cu apă. Se condimentează cu orice condimente, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 10 minute după fierbere. Pentru a pregăti sosul, topiți cuptorul cu microunde în ulei, adăugați bulion cald la el și aruncați ouăle zdrobite. Acum puneti pe placa peste, legumele, turnati sucul de lamaie, sosul si stropiti cu ceapa verde.
Pește în poloneză într-un multivariat
ingrediente:
- pește - 1 kg;
- unt - la gust;
- ou - 4 bucăți;
- frunze de dafin - 2 buc;
- condimente;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- mărar - 1 banda.
preparare
Curățăm pește, intestine și clătire. Apoi separați fițele de pe creastă și scoateți oasele. Tăiați carnea în bucăți, sare, piper și puneți-o într-un castron multivarka. Apoi adăugați puțină apă, aruncați frunza de laur și gătiți în modul "Quenching" timp de 25 de minute. De data aceasta, fierbeți ouăle fierte, curățați-le și tăiați bine. Unt de unt, topit, și verde mărar sunt spălate și tocate fin. Apoi, puneți bucățile de fileu pe plăci, presărați cu ouă tocate, turnați ulei și decorați peștele în mărarul polonez.
Peștele polonez din cuptor
ingrediente:
- cod - 1 kg;
- bec - 1 buc;
- unt - 50 g;
- ou - 2 bucăți;
- condimente.
Pentru sos:
- ou - 1 bucată;
- lapte - 300 ml.
preparare
Pentru a găti pește în codul polonez este eviscerat, spălat și separat fileurile. Apoi tăiați în bucăți și împrăștiați-le uniform pe o foaie de copt. Se presara pe sare și condimente. Ouăle se fierbe, se curăță și se toacă fin. Becul este curățat, tăiat în cuburi și așezat împreună cu ouăle de pește. Pentru a pregăti sosul, amestecați oul sfărâmat cu lapte și umpleți-l cu cod. Am trimis tava la cuptor și după 15 minute scoatem peștele și punem bucăți de unt. Coaceți codul pentru încă o jumătate de oră și serviți cu cartofi fierți sau orez.