Cheesecakes sunt o adevărată mâncare de bucătărie slavă. În mod tradițional, sunt fabricate din brânză de vaci cu puțină făină sau manga, urmată de prăjirea într-o tigaie în ulei. Dar ce să faceți dacă alimentele prajite nu vă sunt recomandate sau pur și simplu le aruncați din vreun motiv. În special pentru dvs. oferim rețete pentru prepararea prăjiturilor de brânză din brânză de vaci în cuptor. Cu acest tratament termic, vasul nu este mai puțin gustos și mai util.
Foarte des copii refuză să mănânce brânză de vaci în forma sa pură. În acest caz, cookie-urile gătite în cuptor vor fi doar o răsplată pentru mamele care au grijă de alimentația sănătoasă a copiilor lor.
Cum se fac torturi de brânză din brânză de vaci în cuptor?
ingrediente:
- grăsime uscată - 420 g;
- făină - 260 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- zahăr granulat - 110 g;
- vanilină - 2-3 g;
- praf de copt - 12 g;
- sare.
preparare
La brânza de vaci adăugăm zahăr, ouă, vanilină și sare și îi freăm pe toți împreună. Apoi se toarnă făina de grâu cernut cu praful de copt și se frământă aluatul.
Acum porniți cuptorul să se încălzească, setați temperatura la 185 de grade și pregătiți tava. Pentru a face acest lucru, imprimați-l cu unt sau cu hârtie de copt veziculară.
Din aluatul pregătit, se formează bile cu o dimensiune puțin mai mare decât nucul, paniruem în făină și se pune pe o foaie de coacere pregătită. Îl definim într-un cuptor încălzit timp de treizeci până la patruzeci de minute.
După timp, prăjiturile din brânza de brânză din cuptor sunt gata. Serviti-le cu smantana, miere sau orice gem .
Cheesecakes din brânză de vaci cu o manga în cuptor
ingrediente:
- grăsime brută de carne uscată - 590 g;
- crupa de grâu - 175 g;
- făină - 30 g;
- stafide (opțional) - la gust;
- Ou de pui - 2 buc;
- zahăr granulat - 145 g;
- vanilină - 5 g;
- praf de copt - 25 g;
- sare.
preparare
Brânza de carne este trecută printr-o sită sau spartă cu un blender până când este uniformă. Apoi adăugați ouă, zahăr, sare, vanilină, grâu și praf de copt și amestecați bine.
Stafide se toarnă câteva minute cu apă fierbinte, se scurge și se scurge. Apoi se presară stafidele cu făină, se adaugă amestecul de cheag și se amestecă din nou. De asemenea, puteți adăuga gustul dvs. de cacao, scorțișoară sau alți aditivi în acest stadiu.
Porniți cuptorul și selectați temperatura de 185 de grade. Lingura înmuiată în apă, impunem un aluat caș în forme de silicon sau forme pentru brioșe. Puteți folosi orice alte forme, dar mai întâi trebuie să le acoperiți cu unt și să manipulați cu o manga.
Am pus machetele cu testul de coacere pe foaia de copt și l-am așezat într-un cuptor încălzit timp de treizeci de minute.
Cheesecakes cu banane și brânză de vaci în cuptor
ingrediente:
- carne de porc uscată - 490 g;
- crupa de grâu - 210 g;
- banană - 2 bucăți;
- Ou de pui - 2 buc;
- scorțișoară - 2 vârfuri;
- zahăr de vanilie - 20 g;
- sodiu - 10 g;
- sare - un vârf;
- unt sau ulei vegetal;
- făină.
preparare
Branza de brânză se șterge printr-o sită, se adaugă sifon, sare, ouă, grâu, totul se amestecă bine și se lasă
Bananele sunt curățate, tăiate în cuburi și adăugate la amestecul de coace. De asemenea, aruncați scorțișoară și amestecați.
Cuptorul este setat la o temperatură de 200 de grade și se încălzește. Între timp, căptușeala tava de copt cu pergament, pete-l cu unt sau ulei vegetal și să procedeze la formarea de syrnikov. Pentru a face acest lucru, selectați o aluat cu o lingură umedă, puneți-o într-o făină și o presați. Apoi puneți bilele pe coala pregătită pentru coacere și stoarceți puțin. Determinați syrniki-ul în cuptor și stați la douăzeci și cinci de minute înainte de a se rumeni.