Persoanele care au diferite probleme cu activitatea tractului gastro-intestinal trebuie să urmeze neapărat o dietă specială. Urmând toate subtilitățile sale, nu numai că puteți preveni agravarea bolilor, dar și ușurați simptomele comune.
Mai întâi de toate, trebuie să învățați regulile referitoare la regimul alimentar în bolile tractului digestiv:
- ia mâncare în porții mici, de multe ori;
- alimentele ar trebui să aibă temperatura optimă - nu sunt reci sau prea calde;
- felurile de mâncare trebuie preparate, fierte sau aburite;
- cu o oră înainte de masă, pacienților li se recomandă să ia cel puțin un pahar de apă curată.
Acestea sunt regulile de bază. Apoi, ia în considerare o listă de alimente interzise și cele care pot fi consumate în cadrul acestei diete.
Dieta delicată cu boli ale tractului digestiv
Conform acestei tehnici, puteți mânca multe alimente. Această dietă nu aparține categoriei de duritate și pe termen scurt. Acesta este conceput pentru o perioadă lungă de timp.
Lista produselor care sunt permise de regimul alimentar pentru afecțiunile tractului gastro-intestinal este extinsă. Pacienții pot consuma carne dietetică: pui, carne de pui, carne de vită, iepure, curcan; fileuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți adăuga la meniu produse lactate, fructe și fructe de pădure cu un nivel scăzut de aciditate. Mâncărurile gătite trebuie să fie tratate în mod adecvat termic, bine gătite și moi. În timpul exacerbării bolii ar trebui să fie excluse fructele și legumele, bogate în fibre . Ca condimente, sunt permise numai cele care nu sunt capabile să provoace iritarea mucoasei gastrice:
- patrunjel verzi;
- mărar;
- chimen;
- scorțișoară;
- vanilină.
Acum hai să vorbim despre ce alimente sunt interzise prin dietă în tulburarea tractului gastro-intestinal. Acestea includ carnea grasă, diverse produse afumate, alimente solide, băuturi alcoolice, cafea naturală puternică, băuturi carbogazoase, precum și pâine proaspătă și produse de patiserie. Strict interzise sunt condimente condimentate, condimente și sosuri. Acestea includ muștar, piper fierbinte, usturoi și altele. Fructele acide și fructele ar trebui, de asemenea, să fie excluse.
Dietul în problemele tractului gastro-intestinal oferă o gamă largă de feluri de mâncare: supe de legume, cereale și lapte și supă fără friptură, diferite feluri de mâncare din cereale, cereale, cascaval, legume în formă fiartă, fiartă sau proaspătă, budinci de fructe, vareniki. Trebuie menționat faptul că uleiul de floarea-soarelui trebuie adăugat la vasul deja pregătit.