Gelatina suntem obișnuiți să considerăm un aditiv care asigură solidificarea vasului. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că acest produs conține în compoziția sa elemente utile și aminoacizi care întăresc sistemul nervos, inima și îmbunătățesc metabolismul.
Avantajele gelatinei alimentare
Jelatina alimentara este folosita pentru prepararea conservelor din carne si peste, jelitina, vinul, inghetata si produse de cofetarie. Utilizarea gelatinei alimentare pentru articulații a fost dovedită de mult timp, în timpul fuziunii fracturilor sau a problemelor articulațiilor, medicii recomandă să mănânce feluri de mâncare care conțin gelatină, datorită microelementelor sale benefice. Este, de asemenea, recomandat pentru utilizarea cu coagulare sanguină proastă, osteochondroză și artrită.
Aportul de gelatină alimentară va avea, de asemenea, un efect bun asupra sănătății pielii. Pentru a întări unghiile este recomandat chiar și pentru a face o baie cu adaos de gelatină. Pentru a beneficia de acest produs, includeți în dietă mâncărurile în care este prezent: fructe confiate, brânză, sufle, jeleu, marshmallow, mousse.
În medicină, gelatina este utilizată ca mijloc de oprire rapidă a sângelui sau o sursă de proteine.
În producția de gelatină se utilizează pentru fabricarea perlelor artificiale, dimensionarea hârtiei, pentru producerea de vopsele și bancnote.
În produsele farmaceutice, gelatina este utilizată pentru a face capsule, pentru a administra o singură doză de medicament o dată.
Ce dăunează produsul?
În plus față de beneficiile alimentelor, gelatina poate aduce și rău. În exces, gelatina este contraindicată la persoanele care suferă de diateză oxalurică. Nu uitați că acest produs întărește ușor, prin urmare, cei care suferă de constipație frecventă, este contraindicat. Nu ar trebui să fie utilizat și pentru persoanele cu boli cardiovasculare, în special pentru cei care au încălcat metabolismul apei-sare. Datorită faptului că gelatina afectează coagulabilitatea sângelui, cei care sunt predispuși la tromboflebită sau care au o predispoziție la ateroscleroză, merită, de asemenea, limitarea utilizării produselor care conțin gelatină.